產(chǎn)褥期乳腺炎保健食療：黃瓜拌干絲

【材料】

黃瓜300克，豆腐干100克，醬油適量，麻油適量，鹽適量，味精適量，白糖適量，生姜適量。

【制法】

將黃瓜洗凈后切成細絲，豆腐干切成絲。將豆腐干絲放入熱油鍋中炒片刻，倒入大的搪瓷碗中，加入黃瓜，放入適量的醬油、麻油、鹽、味精、白糖、生姜末，拌勻即成。

【用法】

佐餐食用。

【功效】

清熱解毒，消腫散結(jié)。適用于瘀積性產(chǎn)褥期乳腺炎。

----------------------------------------------------- 小知識 ----------------------------------------------------

產(chǎn)褥期乳腺炎即產(chǎn)婦在產(chǎn)褥期乳腺的急性化膿性感染，尤以初產(chǎn)婦多見，常發(fā)生于產(chǎn)后第3—4周，主要表現(xiàn)為乳房的紅、腫、熱、痛及局部腫塊、膿腫形成，伴體溫升高，白細胞增高。中醫(yī)學(xué)認為，瘀積性乳腺炎，是乳汁瘀積，肝郁胃熱，毒熱蘊結(jié)而成；化膿性乳腺炎則是陽明胃火熾盛，熱盛則肉腐，肉腐則為膿。