胎盤能吃嗎

來(lái)源：國(guó)醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時(shí)間：2014/3/24

導(dǎo)讀：女性在分娩胎兒后，半小時(shí)內(nèi)也會(huì)把胎盤娩出。那么這個(gè)胎盤該怎么處理呢？在生活中，你一定聽說(shuō)或者見到過(guò)吃胎盤的事情，胎盤能不能拿來(lái)吃一直是比較有爭(zhēng)議的話題。有的人認(rèn)為胎盤是難得的補(bǔ)品，吃了以后對(duì)身體有許多 ...

女性在分娩胎兒后，半小時(shí)內(nèi)也會(huì)把胎盤娩出。那么這個(gè)胎盤該怎么處理呢？在生活中，你一定聽說(shuō)或者見到過(guò)吃胎盤的事情，胎盤能不能拿來(lái)吃一直是比較有爭(zhēng)議的話題。有的人認(rèn)為胎盤是難得的補(bǔ)品，吃了以后對(duì)身體有許多好處，應(yīng)該把胎盤帶回家，給產(chǎn)婦或者家里人吃。有的人卻認(rèn)為，吃胎盤太恐怖了，感覺像吃人肉，而且也存在衛(wèi)生問題，不敢食用。那么胎盤究竟能不能吃呢？

什么是胎盤

首先，我們先來(lái)看一下胎盤是什么。大家都知道，胎寶寶在媽媽子宮內(nèi)生長(zhǎng)發(fā)育，需要母體為其提供全部營(yíng)養(yǎng)，而胎盤就是母體和胎寶寶進(jìn)行物質(zhì)交換的器官，寶寶在媽媽子宮內(nèi)成長(zhǎng)發(fā)育，所需的吃、喝、拉、撒都是通過(guò)胎盤來(lái)傳進(jìn)傳出的。

胎盤細(xì)胞在懷孕早期不斷侵入媽媽子宮內(nèi)壁，就像打鉚釘一樣將包著的胎兒牢牢錨定在子宮里；同時(shí)胎盤細(xì)胞與母體子宮的血管融合，建成運(yùn)輸養(yǎng)料和氧氣的“母嬰高速路”。

寶寶生長(zhǎng)發(fā)育所需的基本物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、水、礦物質(zhì)等等，以很小的形式存儲(chǔ)在媽媽的血液中，當(dāng)媽媽的血液流經(jīng)胎盤時(shí)，這些物質(zhì)就通過(guò)胎盤供給胎兒了。

同樣，寶寶在得到這些物質(zhì)時(shí)也將自己產(chǎn)生的代謝廢物通過(guò)胎盤傳遞給媽媽，再由媽媽通過(guò)自己的呼吸、泌尿系統(tǒng)將廢物排出體外。

胎盤在孕中后期，又成為一個(gè)分泌器官，合成絨毛膜促性腺激素、胎盤生乳素、雌激素和孕激素等多種激素，同時(shí)胎盤還分娩干擾素、免疫球蛋白和各種生長(zhǎng)因子。

對(duì)于胎盤能不能吃這個(gè)話題，目前中醫(yī)和西醫(yī)有不同的說(shuō)法，西醫(yī)認(rèn)為，胎盤營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，建議不吃；中醫(yī)則認(rèn)為，胎盤有滋陰補(bǔ)腎的功效，是難得的補(bǔ)品。

西醫(yī)：可能感染疾病，不建議吃

現(xiàn)代西醫(yī)認(rèn)為，胎盤就是一塊蛋白質(zhì)，雖然有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以作為中藥的一些成分，但并不是傳說(shuō)的是堪比人參的大補(bǔ)品。胎盤確實(shí)富含蛋白質(zhì)、糖、鈣、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，但蛋白質(zhì)、糖、鈣、維生素這些最基本的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從日常飲食中就能獲得，胎盤在這一點(diǎn)上沒有任何優(yōu)勢(shì)。它雖然含有豐富的免疫球蛋白，但這種免疫球蛋白進(jìn)入人體消化道后，并不能直接被吸收和利用，它會(huì)被消化液逐漸分解，最后轉(zhuǎn)變?yōu)榘被幔耆テ湓械目共∶庖吖πА?/span>

吃了胎盤對(duì)人體到底有多大益處還有待確定，不過(guò)如果萬(wàn)一吃到有傳染病的胎盤，那傷害就絕對(duì)很大。

患病產(chǎn)婦的胎盤，雖然醫(yī)院不會(huì)讓帶走，會(huì)作為醫(yī)療垃圾處理掉，但也不能保證，有問題的胎盤不會(huì)流入市場(chǎng)。一些胎盤因母體患病，可能帶有麻疹、乙肝、艾滋病、梅毒等病毒，特別是患有血行傳染病（如乙型肝炎、丙型肝炎、艾滋?。┑哪阁w，胎盤內(nèi)將含有相應(yīng)病原體。此類胎盤食用后，可導(dǎo)致食源性疾病。

即使是健康的準(zhǔn)媽媽，除剖宮產(chǎn)外，胎盤的娩出必須經(jīng)過(guò)產(chǎn)道，肯定會(huì)受到多種細(xì)菌污染，被人鮮食后都有不同程度的潛在危險(xiǎn)，若不經(jīng)嚴(yán)格的消毒，也會(huì)傳播一些傳染性疾病。因此從安全角度上講，建議不要吃。

中醫(yī)：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高可以補(bǔ)身體

與現(xiàn)代西醫(yī)不同，中醫(yī)認(rèn)為胎盤營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，尤其對(duì)滋補(bǔ)腎臟有特別功效。它其中的微量元素能增強(qiáng)抗體，提高免疫力。胎盤是一種中藥，中醫(yī)上對(duì)胎盤有專業(yè)解釋，胎盤性味甘、咸、溫，入肺、心、腎經(jīng)，有補(bǔ)腎益精，益氣養(yǎng)血之功。因?yàn)樘ケP焙干后入藥呈紫色，所以中藥名稱又為“紫河車”。

在中醫(yī)上，胎盤可用于氣血虧虛、面色萎黃、氣短乏力等癥狀，特別是對(duì)中醫(yī)辨證認(rèn)為“腎氣不足”的人有較好的補(bǔ)腎助陽(yáng)作用，所以可用于腰酸、腿軟、頭暈、耳鳴，陽(yáng)痿等。對(duì)兼有陰虛內(nèi)熱現(xiàn)象的患者，胎盤可與龜板、黃柏、熟地黃等同用。

用胎盤制中藥應(yīng)以健康、順產(chǎn)產(chǎn)婦的為好。自己加工時(shí)，首先剪開表面大血管，涼水浸泡，洗凈，去掉血水，然后放在砂鍋里，里面不要放水，上面放個(gè)網(wǎng)，焙一焙，等到燒干水分變酥了之后，將胎盤完全搗碎，磨成粉狀沖著喝，每日2～3次，每次2～3克，口服；也可配合其他中藥同服，最好請(qǐng)中醫(yī)師按病情指點(diǎn)，因?yàn)榕湮榈闹兴幵蕉?，藥理作用越?fù)雜。

胎盤的吃法

除了傳統(tǒng)的研成粉末服用，胎盤還可以直接燉煮鮮食，下面列舉一些常見食用方法。

吃法	具體做法
1、燉湯	可將胎盤洗凈、切塊，加雞肉、豬肉等燉服，也可與其他如紅棗、冰糖、蓮米、蟲草等一道燉湯服用。與蟲草燉服的做法為：將半個(gè)胎盤洗凈切塊，與冬蟲夏草10克、生地20克同放蒸鍋內(nèi)。加水少許。武火隔水燉3小時(shí)。取出。加精鹽、味精少許即可。趁熱服食，隔天一次，連服7次?？芍侮?yáng)痿、早泄、遺精。
2、包餃子	有些人喜歡將鮮胎盤洗凈、剁碎，同其他食材一道包餃子。
3、炒食	胎盤洗凈，切絲或小片，加入蔥、姜、蒜、辣椒及料酒等調(diào)味品，用植物油炒食。
4、做丸子	胎盤洗凈，與適量豬肉或牛羊肉及調(diào)料等同剁為細(xì)未，作丸子燉湯或炸食。
5、煮粥	先將胎盤剁細(xì)。再將大米煮為稀粥，待沸后調(diào)入粥中，調(diào)味煮熟，服食。
6、熬膏滋	胎盤洗凈、切碎，合上醫(yī)生處方中的其他藥味，按要求加工膏滋藥，服食。
7、煎煮	新鮮胎盤一個(gè)，黨參75克，干地黃75克，枸杞子75克，當(dāng)歸75克。將胎盤切碎，與四味藥一起加水浸泡，煎煮三次后分次濾出藥汁，合并濾液，用文火煎熬濃縮，兌入蜂蜜1000克，調(diào)勻成膏。每次3匙，早晨用黃酒沖服?；蛴悯r胎盤洗凈后煮爛食用?？芍委熌I虛精少，不孕不育。