早餐1
南瓜包2個,牛奶1杯。
南瓜包
原料:
南瓜250克,糯米粉100克,藕粉30克,鮮香菇2朵,植物油、鹽、醬油、白糖各適量。
做法:
①南瓜去皮,蒸熟,壓碎,加入糯米粉、藕粉、植物油,揉勻;鮮香菇洗凈,切絲。
②將香菇放入鍋中炒香,加鹽、醬油、白糖,炒勻成餡。
③將揉好的南瓜糯米團分成10份,搟成包子皮,包入餡料,放入蒸鍋中蒸10分鐘即可。
營養(yǎng)功效:
南瓜營養(yǎng)又開胃,是孕媽媽補充葉酸和礦物質(zhì)的良好食材。
早餐2
全麥面包2片,核桃百合粥1碗。
核桃百合粥
原料:
核桃仁、鮮百合各20克,黑芝麻10克,粳米30克。
做法:
①鮮百合洗凈,掰成片;粳米洗凈。
②將粳米、核桃仁、百合、黑芝麻放入鍋中,加適量清水,煮至米爛粥稠即可。
營養(yǎng)功效:
核桃有補血養(yǎng)氣、潤燥通便等功效,百合能夠清心安神,幫助孕媽媽緩解疲勞。
午餐1
米飯1碗,香豉牛肉片1份,紫菜雞蛋湯適量。
香豉牛肉片
原料:
牛肉200克,芹菜100克,雞蛋清、姜末、鹽、醬油、豆豉、淀粉、高湯各適量。
做法:
①將牛肉洗凈,切片,加鹽、雞蛋清、淀粉拌勻;芹菜洗凈,切段。
②鍋中下牛肉片滑散至熟,撈出瀝去油。
③鍋中放入豆鼓、姜末略煸,倒入芹菜翻炒,放入高湯、醬油和牛肉片,炒至熟透即可。
營養(yǎng)功效:
此菜能提高機體抗病能力,對于孕媽媽補血、修復組織等方面特別適宜。
午餐2
米飯1碗,蝦米炒洋蔥1份,白菜冬瓜湯適量。
蝦米炒洋蔥
原料:
蝦米50克,洋蔥150克,姜絲、鹽、醬油、料酒各適量。
做法:
①洋蔥洗凈,切絲;蝦米洗凈。
②將料酒、醬油、鹽、姜絲放碗中調(diào)成汁。
③鍋中放入洋蔥、蝦米翻炒,并加入調(diào)味汁炒至洋蔥綿軟即可。
營養(yǎng)功效:
此菜能刺激胃腸及消化腺分泌,增進食欲促消化,很適合孕期患有糖尿病的孕媽媽食用。
晚餐1
燒餅1個,西紅柿雞片1份。
西紅柿雞片
原料:
雞肉100克,荸薺20克,西紅柿1個,淀粉、鹽、白糖各適量。
做法:
①雞肉洗凈,切片,放入碗中,加入鹽、淀粉腌漬。
②苧薺洗凈,切片;西紅柿洗凈,切丁。
③鍋中放入雞片,炒至變白成型,放入荸薺片、鹽、白糖、西紅柿丁,加清水,燒開后用淀粉勾芡即可。
營養(yǎng)功效:
此菜富含維生素C、膳食纖維、鐵、鈣、磷等,有清熱解毒、健胃消食等功效,可以提高孕媽媽的食欲。
黑芝麻飯團
原料:
糯米、粳米各30克,紅豆 50克,黑芝麻、白糖各適量。
做法:
①黑芝麻炒熟;糯米、粳米洗凈,放入電飯煲中蒸熟。
②紅豆浸泡后,放入鍋中煮熟爛,撈出,搗成泥。
③盛出米飯,包入適量紅豆泥、白糖,雙手捏緊成飯團狀,在滾上一層黑芝麻即可。
營養(yǎng)功效:
芝麻含有脂肪和蛋白質(zhì),還能為孕媽媽提供多種營養(yǎng)素,可補血、健身。