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功能性消化不良食療藥膳——泡姜肚片

來(lái)源:國(guó)醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時(shí)間:2016/12/14
導(dǎo)讀:【功效】開胃健脾,增進(jìn)食欲?!具m用人群】功能性消化不良,飲食不佳者。



【主料】

熟豬肚頭200克,泡嫩姜50克。

【輔料】

蔥白20克,味精1克,香油、紅油、醬油各適量。

【做法和服用】

將泡嫩姜切成薄片,蔥白切成絲;放在盤底層;熟豬肚頭片成薄片,均勻地?cái)[放在姜蔥上面;將醬油、紅油、香油和味精兌成汁,淋在肚片上(或盛于小碟中)即成。爽口味濃,佐餐食用。

【功效】

開胃健脾,增進(jìn)食欲。

【適用人群】

功能性消化不良,飲食不佳者。

【百變搭配】

牛肚、羊肚、雞肫、鴨肫、鵝肫均可代替豬肚。加30克細(xì)胡蘿卜絲,色澤鮮艷,既增食欲,又增加維生素A、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)素。

------------------------------------小常識(shí)------------------------------------

消化不良發(fā)病率比消化性潰瘍病高28倍。約占消化專科門診病人的19%~41%,分器質(zhì)性消化不良和功能性消化不良兩類。器質(zhì)性消化不良是指患有:①上消化道疾病,如食管、胃、十二指腸、肝、膽、胰腺疾病,胃、十二指腸手術(shù)后和腫瘤等;②全身性疾病;③服用某些影響胃運(yùn)動(dòng)和排空的藥物(阿片類、阿托品類、β-腎上腺素能類等)及妊娠等。


 

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