脂肪肝藥膳調(diào)養(yǎng)——血脂寧粥

【主料】

山楂、荷葉各10克，決明子9克，制何首烏12克，粳米100克。

【輔料】

蔗糖5～10克。

【做法和服用】

上述4味中藥主料裝入紗布袋中，扎緊袋口后，與淘洗干凈的粳米共入鍋內(nèi)，加水800克，共熬成稠粥。取出紗布袋(藥渣轉(zhuǎn)入茶盅內(nèi)，可續(xù)加開水沖泡，當(dāng)茶飲)，加糖調(diào)味后熱食。每日1劑，15天為1個(gè)療程。

【功效】

化濁降脂，潤(rùn)腸通便。

【適用人群】

脂肪肝、高脂血癥患者，癥見痰濁阻滯所致的頭重體困、胸悶肢麻、納呆脘痞、大便干燥、舌質(zhì)暗苔白、脈弦澀或弦滑。

【百變搭配】

小米、糯米、蕎麥、玉米(壓碎)、黑麥等五谷雜糧可代替粳米。

------------------------------------小常識(shí)------------------------------------

肝內(nèi)脂肪沉積含量超過肝濕重的5％，或光鏡下每單位面積含有脂肪滴的肝細(xì)胞超過5％時(shí)稱脂肪肝。臨床按病因分類，脂肪肝可分為酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝兩類。非酒精性脂肪肝多與肥胖、糖尿病、藥物(尤其是激素類)、遺傳性疾病(如家族性脂肪肝變性及遺傳性果糖不耐受癥等)、肝病以及饑餓、營(yíng)養(yǎng)不良、醫(yī)源性因素、妊娠期激素異常等有關(guān)。