胃痛也是一種消化道非常常見的不適癥狀。有時候是因為想多了,有時候是因為吃多了,有時候是因為吃了一些冷的東西,原因各異,那我們需要喝的湯水也會有不同。以下藥膳推薦用于胃寒痛——吃寒冷食物誘發(fā)疼痛或疼痛加重用熱水袋敷一敷就會好的類型,天氣冷也容易痛的類型。
淮山高麗參益智仁煲乳鴿
【對癥】
胃寒,胃痛,天寒易痛,熱敷痛減。
【功效】
溫脾暖胃,止瀉。
【材料】 (3人量)
高麗參10g 淮山30g 茯苓20g 益智仁10g 生姜3片 乳鴿1只 瘦肉100g
【烹調(diào)方法】
藥材浸泡片刻,取出;乳鴿斬殺,清洗干凈后,飛水去血水:瘦肉洗凈,切小塊;原材料同放入瓦煲內(nèi),加適量清水,武火煮沸后,改文火煲1小時,加適量食鹽調(diào)味即可。
【貼士】
選購乳鴿時,用手撥開翅膀觀察,翅膀下的羽毛沒長齊的即是乳鴿。而且乳鴿翅膀比成鴿短,不會長過尾巴。此款藥膳中既可以選擇鮮淮山,也可以選擇干淮山,功效相同。
黨參白術(shù)益智仁煲鵪鶉湯
【對癥】
胃寒,胃痛,天寒易痛,熱敷痛減。
【功效】
溫脾暖胃,止瀉。
【材料】 (5~6人量)
黨參30g 白術(shù)20g 茯苓30g 益智仁15g 干姜10g 鵪鶉5只瘦肉100g
【烹調(diào)方法】
藥材浸泡片刻,取出;鵪鶉斬殺、去內(nèi)臟,清洗干凈后,飛水去血水;瘦肉洗凈,切小塊;原材料同放入瓦煲內(nèi),加適量水,武火煮15分鐘后,改文火煲1小時,加食鹽調(diào)味。
【貼士】
益智仁以個大、飽滿、氣味濃者為佳。
【禁忌】
素體陰虛火旺,及尿頻、遺尿見尿黃赤、口干燥等熱證者慎用。
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