中醫(yī)學(xué)對(duì)腎的認(rèn)識(shí),比現(xiàn)代醫(yī)學(xué)廣泛得多。腎在人體是一個(gè)極其重要而又包涵多種功能的臟器,內(nèi)藏腎之陰陽(yáng),為水火之宅,是先天之本,生命之根。中醫(yī)的腎與膀胱、骨髓、腦、頭發(fā)、耳、二陰等構(gòu)成系統(tǒng)。中醫(yī)認(rèn)為,腎為先天之本,寓元陰元陽(yáng)?!跋忍熘尽笔侵溉肆⑸碇荆叭耸忌?,先成精”,而腎藏精,故腎為先天之本?!霸帯笔侵戈幘霸?yáng)”是指元?dú)?,元陰、元?yáng)在人的生命活動(dòng)中——從孕育成形到發(fā)育長(zhǎng)大過(guò)程中起著決定性的作用。
腎功能主要包括:貯藏精氣,為人體生殖、造血、生長(zhǎng)發(fā)育、防衛(wèi)病邪的基礎(chǔ)物質(zhì);平衡身體水液代謝,與膀胱合作排泄尿液;負(fù)責(zé)納氣,協(xié)調(diào)呼吸運(yùn)動(dòng);主骨生髓,養(yǎng)腦益智;促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng);腎氣通耳,控制聽(tīng)力;控制二陰的開(kāi)合。
人整個(gè)生命過(guò)程,正是由于腎中精氣的盛衰變化,而呈現(xiàn)出生、長(zhǎng)、壯、老的不同生理狀態(tài)。人從幼年開(kāi)始,腎精逐漸充盛;到了青壯年,腎精進(jìn)一步充盛,乃至達(dá)到極點(diǎn),體壯實(shí),筋骨強(qiáng)??;而待到老年,腎精衰退,形體也逐漸衰老,全身
筋骨運(yùn)動(dòng)不靈活,齒搖發(fā)脫,呈現(xiàn)出老態(tài)龍鐘之象。在生長(zhǎng)發(fā)育障礙臨床治療中,補(bǔ)腎是重要治療方法之一;補(bǔ)腎填精又是延緩衰老和治療老年性疾病的重要手段。
在日常生活中,我們需要及時(shí)關(guān)注自己的腎臟功能,一旦腎功能失衡,會(huì)給人的身體健康造成極大的損害,尤其是在生殖功能方面,會(huì)受到無(wú)法預(yù)估的影響。我們要經(jīng)常滋補(bǔ)腎臟,不要等到腎功能失常后才給予注意。在這里,給大家推薦一種適合在日常生活中選用的食療辦法——豇豆補(bǔ)腎法。
豇豆亦稱(chēng)豆角或長(zhǎng)豆角。豇豆含維生素A、維生素B、維生素B2、維生素C,礦物質(zhì)包括鐵質(zhì)、鎂質(zhì)、錳質(zhì)、磷質(zhì)、鉀質(zhì)等,蛋白質(zhì)及葉酸,能使人頭腦寧?kù)o;調(diào)理消化系統(tǒng),消除胸膈脹滿(mǎn);性甘、淡、微溫,歸脾、胃經(jīng);可防治急性腸胃炎,嘔吐腹瀉,有解渴健脾、補(bǔ)腎止瀉、益氣生津的功效。
豇豆肉絲
材料:豇豆500克,肉絲、蒜、辣椒、鹽、味精、油各適量。
做法:肉切細(xì)絲,加鹽、醬油、淀粉腌制10分鐘;豇豆洗凈、切斷,用清水浸泡30分鐘。鍋中放底油,油熱后倒入腌制好的肉絲煸炒1分鐘就可裝起來(lái)待用。鍋中放底油燒熱,加辣椒、姜絲爆10秒,然后倒入豇豆煸炒1分鐘,加點(diǎn)兒鹽和拍碎的蒜頭,再煸炒2分鐘,然后倒入待用的肉絲炒30秒;鍋里加水,蓋鍋蓋,水開(kāi)后加點(diǎn)兒鹽、味精就可以起鍋了。
功效:此品經(jīng)常食用對(duì)治療腎精不足有著明顯的療效。
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