養(yǎng)腎，我們要注意細(xì)節(jié)或從小事做起

科學(xué)飲食，不要讓腎受到牽連

我們知道，不良的飲食習(xí)慣是傷腎因素之一。因此，養(yǎng)腎必須改掉那些不良的飲食習(xí)慣。以下幾個(gè)壞習(xí)慣要特別注意：

長(zhǎng)期高蛋白飲食會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)

蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，但這并不代表“高蛋白食物吃得越多越好”。健康人群通過均衡膳食，就足以補(bǔ)充身體每日所需的蛋白質(zhì)。對(duì)于那些經(jīng)常大魚大肉飲食的人來說，攝入蛋白質(zhì)的量嚴(yán)重超標(biāo)。殊不知，長(zhǎng)期高蛋白飲食會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，甚至使腎臟長(zhǎng)期處于超負(fù)荷狀態(tài)。因此，如果你熱衷于食用高蛋白食物（如肉類、海鮮、蛋類、奶類、豆類等），又盲目補(bǔ)充高蛋白營(yíng)養(yǎng)品，那么請(qǐng)當(dāng)心累壞了腎！

經(jīng)常喝老火靚湯會(huì)損傷腎臟

老火靚湯一般都加入不少肉類，且長(zhǎng)時(shí)間小火慢燉，大量的嘌呤會(huì)溶解于湯中。人經(jīng)常喝這種含嘌呤過高的湯，會(huì)造成尿酸在血液中堆積，既容易導(dǎo)致痛風(fēng)，也會(huì)損傷腎臟。

長(zhǎng)期飲食過咸會(huì)累及腎臟

飲食中的鹽，90%以上是由腎臟代謝的。如果飲食過咸，勢(shì)必加重腎臟負(fù)擔(dān)。而且，飲食過咸還會(huì)導(dǎo)致人體中的水分不易排出，進(jìn)一步累及腎臟。此外，飲食過咸會(huì)導(dǎo)致血壓升高，使腎臟血液不能維持正常流量。因此，必須改掉飲食過咸的壞習(xí)慣，每天攝鹽量應(yīng)控制在6克內(nèi)。

除了要改掉壞的飲食習(xí)慣，養(yǎng)腎宜多吃有益腎臟健康的食物（本書下部分有詳細(xì)解說，在此僅從整體上進(jìn)行簡(jiǎn)要講述）。以下幾類食物是公認(rèn)的養(yǎng)腎好幫手：

黑色食物能滋補(bǔ)腎臟

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，“黑色入腎”，因此常吃黑色食物能補(bǔ)益腎臟，如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑棗、墨魚、海參等?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)分析則表明，黑色食物中含有豐富的抗衰老物質(zhì)，米、黑豆、黑芝麻中富含維生素E，黑米中還含有硒元素，這些物質(zhì)都具有很強(qiáng)的抗氧化作用，可以有效清除自由基，而自由基是加速人體衰老的重要原因，因此黑色食物能延緩衰老，而衰老是腎虛的表現(xiàn)之一，這也是黑色食物能補(bǔ)腎的原因。

適當(dāng)吃咸味食物對(duì)腎臟有益

五味與五臟相對(duì)應(yīng)，酸入肝、甜入脾、苦入心、辛入肺、咸入腎，因此適當(dāng)吃點(diǎn)咸味食物對(duì)腎臟有益。比如食鹽，有補(bǔ)腎、引火下行、潤(rùn)燥祛風(fēng)、清熱滲濕等功效，但要把握好鹽的攝入量，否則飲食過咸又會(huì)損傷腎臟健康。此外，許多海產(chǎn)品及某些肉類都屬干咸味食物，如海帶、紫菜、海藻、海蜇、海參、墨魚、蝦、豬肉等。

豆類食物是補(bǔ)腎的好選擇

五谷中和腎關(guān)系最密切的就是豆，如黃豆?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)分析表明，黃豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的植物蛋白質(zhì)、人體必需的氨基酸，所含大豆異黃酮可延緩衰老，豐富的卵磷脂有防止血管硬化的功效。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，黃豆被稱為“腎谷豆”，具有良好的補(bǔ)腎作用。此外，黑豆、綠豆、紅豆、豌豆等，都是補(bǔ)腎的好選擇。

栗子、山藥養(yǎng)腎功效顯著

栗子是五果中最養(yǎng)腎的，對(duì)腎虛也有良好的食療功效?！侗静菥V目》指出：“栗治腎虛、腰腿無力，能通腎益氣、厚腸胃?！辈贿^，栗子生吃不易消化、熟食又易滯氣，因此一次不宜多食。

山藥可藥食兩用，不僅有很強(qiáng)的補(bǔ)肺、健脾的功效，還能益腎填精。李時(shí)珍說山藥：“益腎氣，健脾胃?！薄侗静萁?jīng)讀》則指出：“山藥能補(bǔ)腎填精，精足則陰強(qiáng)、目明、耳聰?！鄙剿幍某苑ê芏?，能生吃、熟吃、做菜肴、做主食、做粥等。

合理睡眠也是補(bǔ)腎良藥

合理睡眠是公認(rèn)的補(bǔ)腎良藥。一個(gè)人如果長(zhǎng)期睡眠時(shí)間不足，處于過度疲倦的狀態(tài)，機(jī)體就會(huì)產(chǎn)生耗氣傷血的病理變化，進(jìn)而為腎虛等許多疾病埋下隱患。

那么，合理睡眠應(yīng)該注意哪些細(xì)節(jié)呢？

時(shí)間充足才養(yǎng)腎

想要腎臟好，就必須要有充足的睡眠時(shí)間，一般每天宜睡足7~9小時(shí)。此外，春夏應(yīng)“晚臥早起”，秋季應(yīng)“早臥早起”，冬季應(yīng)“早臥晚起”。

側(cè)臥睡眠益腎臟

側(cè)臥睡眠好，也更有益腎臟健康。側(cè)臥時(shí)，身體脊柱略向前彎，肩部向前傾，四肢可以自由彎曲，放在比較舒適的位置，全身肌肉都可得到充分放松，容易緩解疲勞。一般來說，向右側(cè)臥的睡眠姿勢(shì)更為可取，右側(cè)臥時(shí)心臟在上，受不到壓迫，有利于血液的搏出。

睡眠環(huán)境佳，睡眠好腎才好

（1）床的選擇：高度以略高于就寢者的膝蓋為宜，即一般在0.4~0.5米；軟硬要適中，可以保證脊柱維持正常的生理彎曲，使肌肉不易產(chǎn)生疲勞，木板床就很好。

（2）枕頭的選擇：高度應(yīng)以符合頸椎的生理要求為準(zhǔn)，一般高12~15厘米即可；軟硬要適中，宜稍有彈性；填充物一般選擇天然材質(zhì)的較好。

（3）被子的選擇：應(yīng)盡量輕柔一些，而且要有很好的保溫性、透氣性，不能給身體增加負(fù)擔(dān)；羽絨被最輕盈，蠶絲被最環(huán)保，羊絨被最貼身。

（4）環(huán)境的選擇：應(yīng)保持臥室內(nèi)光線柔和或直接關(guān)燈睡覺；要注意居室內(nèi)的通風(fēng)，最好在睡前先打開門窗讓空氣流通一下，溫度宜保持在18~22℃；要防止噪音污染，保證環(huán)境安靜。