以下食療藥膳的做法:
羅漢肉片湯
【原料】羅漢果50克,豬瘦肉100克,食鹽5克,味精3克。
【制作】
(1)將羅漢果洗凈,切成兩半,放入鍋中,加水適量,置旺火上燒沸。
(2)將豬肉切成薄片,待羅漢果熬5分鐘后,再投放肉片,續(xù)用武火煮3分鐘,加入食鹽、味精,攪勻裝入碗中。
【功效】此湯有滋陰補(bǔ)虛、清肺止咳、利咽潤腸之功。適用于肺虛有熱或肺癆咳嗽、百日咳、咽喉腫痛或失音、腸燥便秘等癥。
鱉肉利咽湯
【原料】鱉肉300克,訶子15克,木蝴蝶10克,百合15克。
【制作】
(1)將鱉肉、訶子、木蝴蝶、百合洗凈,同入鍋中,加水適量,武火燒沸,改用煨燉,至鱉肉熟透即成。
(2)去藥渣,留汁與鱉肉。
【功效】此湯有滋補(bǔ)肺腎、開音利咽之功。適用于肺腎陰虛,虛火上攻而致失音咽喉作癢灼痛,纏綿難愈,潮熱盜汗,脫肛等癥。
【注意】濕熱內(nèi)盛患者慎用。
冬菇雪耳豬胰湯
【原料】豬胰1條,豬瘦肉60克,冬菇15克,雪耳9克。
【制作】
(1)將冬菇洗凈;雪耳浸開洗凈,擇小朵;豬胰、豬瘦肉洗凈,切片。
(2)把冬菇、雪耳放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煮20分鐘,放豬胰、豬瘦肉,再煮沸,調(diào)味即可。隨量飲用。
【功效】養(yǎng)陰生津,潤肺止咳。適用于肺癌屬肺腎陰虧、陰虛內(nèi)熱者,癥見咽干口燥、聲嘶音啞、干咳或咳痰帶血、潮熱氣短、心煩失眠等。
【注意】若肺癌屬寒濕內(nèi)盛,見咳痰清稀量多者不宜飲用本湯。
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