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肝癌輔助食療—豆腐鰍魚湯

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間:2016/8/6
導(dǎo)讀:【功效】滋養(yǎng)肝腎,清熱利濕,利水消腫?!具m用人群】肝癌患者肝氣郁結(jié)者。


【主料】

泥鰍(鰍魚)300克,豆腐300克,鮮湯500克。

【輔料】

料酒10克,姜片、蔥節(jié)各10克,獨蒜5個,鹽3克,花生油20克,味精、胡椒粉各1克。

【做法和服用】

泥鰍宰殺后去鰓、內(nèi)臟、脊柱骨和頭,洗凈切片;豆腐洗凈,切成45厘米方塊;花生油在炒鍋內(nèi)燒至七成熱時,將蔥、姜爆香,放入魚片翻炒入味,注入鮮湯燒沸,加入豆腐、料酒、精鹽、獨蒜(去皮、洗凈),煮沸15分鐘,調(diào)入味精、胡椒粉即成??崭篃崾?,每日1劑,1015天為1個療程。

【功效】

滋養(yǎng)肝腎,清熱利濕,利水消腫。

【適用人群】

肝癌患者肝氣郁結(jié)者。

【百變搭配】

鱔魚、鰻魚可代替泥鰍(鰍魚)

------------------------------------小常識------------------------------------

泥鰍:味甘、性平,歸脾、肝、腎經(jīng)。補益脾腎;利水;解毒。主脾虛瀉??;熱病口渴;消渴;小兒盜汗水腫;小便不利;陽事不舉;病毒性肝炎;痔瘡;疔瘡;皮膚瘙癢。

 

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