人體是一個統(tǒng)一的整體,各部位分工合作,唯有協(xié)調(diào)配合才能保證身體健康無病。要想百病不生,必須得疏通氣血;要想氣血通暢,必須讓五臟健康運(yùn)作;要想五臟協(xié)調(diào)配合,必須清除掉體內(nèi)的毒素,養(yǎng)護(hù)好我們的“五臟神”。通氣血、補(bǔ)五臟、清毒素,才能促進(jìn)生命機(jī)體活力,從而祛除百病、延年益壽。
藥膳推薦:
◆ 排骨牡蠣魚湯
材料:鯖魚1條,排骨、牡蠣備50克,鹽2克,蔥段適量。
做法:
1. 排骨、牡蠣沖洗干凈,入鍋加1500毫升水熬成高湯。
2. 鯖魚去腮、肚后洗凈、切段,拭千,入油鍋炸至酥黃,撈起。
3. 將炸好的魚放入高湯中,熬至湯汁呈乳黃色時,加蔥段、鹽調(diào)味即成。
功效:此湯可平肝潛陽、平肝息風(fēng)、斂汗固精,對驚癇眩暈、自汗盜汗、遺精、崩漏帶下、潰瘍久不收口有食療作用。長期服用還能壯筋骨、益壽命,可治療和改善男人性功能及不育癥。
◆ 牡蠣豆腐湯
材料:牡蠣肉、豆腐備100克,雞蛋1個,韭菜50克,鹽、蔥段、香油、高湯各適量。
做法:
1. 將牡蠣肉洗凈泥沙;豆腐洗凈,切成細(xì)絲;韭菜洗凈,切末;雞蛋打入碗中。
2. 起油鍋,將蔥熗香,倒入高湯,下入牡蠣肉、豆腐絲,調(diào)入鹽煲至入味。
3. 再下入韭菜末、雞蛋液,淋入香油即可。
功效:此湯可平肝息風(fēng)、潛陽斂陰、清熱潤燥。
小知識:豆腐營養(yǎng)價值很高,其味甘、咸,性寒,具有寬中益氣、調(diào)和脾胃、消除脹滿、通大腸濁氣、清熱散血的作用。
◆ 芹菜金針菇豬肉湯
材料:豬瘦肉300克,金針菇50克,芹菜100克,響螺適量,鹽5克。
做法:
1. 豬瘦肉洗凈,切塊;金針菇洗凈,浸泡;芹菜洗凈,切段;晌螺洗凈,取肉。
2. 豬瘦肉、響螺肉放入沸水中汆去血水后橫出。
3. 鍋中注水,燒沸,放入豬瘦肉、金針菇、芹菜、響螺肉慢燉2.5小時,加入鹽調(diào)味即可。
功效:此湯可平肝明目、平息肝風(fēng)、滋陰潤腸,對黃疸、頭痛頭暈、消渴贏瘦、熱病傷津、便秘有食療作用。
小知識:金針菇富含B族維生素、
維生素C以及多種氨基酸,可降低人體內(nèi)膽固醇含量,緩解疲勞,抑制癌細(xì)胞,提高身體免疫力。
◆ 芹菜兩洋參瘦肉湯
材料:芹菜、豬瘦肉各150克,西洋參20克,鹽5克。
做法:
1. 芹菜洗凈,去葉,梗切段;豬瘦肉洗凈,切塊;西洋參洗凈,切丁,浸泡。
2. 將豬瘦肉放入沸水中汆燙,洗去血污。
3. 將芹菜、豬瘦肉、西洋參放入沸水鍋中小火 慢燉2小時,再改為大火,加入鹽調(diào)味,拌勻即可出鍋。
功效:此湯可清熱除煩、平肝明目、利水消腫,對高血壓、頭痛、頭暈、暴熱煩渴、黃疸、水腫、小便熱澀不利有食療作用。
小知識:芹菜具有鎮(zhèn)靜安神、利尿消腫、平肝降壓、養(yǎng)血補(bǔ)虛、清熱解毒、防癌抗癌、醒酒保胃、美白護(hù)膚的作用。
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