夏季養(yǎng)肝的最佳食物

下列夏季養(yǎng)肝的最佳食物：

1.蛋類

其富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂，在修復(fù)細(xì)胞的同時(shí)還可促進(jìn)細(xì)胞再生，并且蛋類含有的蛋白質(zhì)易消化吸收，建議每天食用1~2個(gè)雞蛋，對(duì)身體及肝臟都是有益的。

2.奶制品

可有效補(bǔ)充機(jī)體蛋白質(zhì)，選擇酸奶為佳，因酸奶可調(diào)整腸道菌群，并促進(jìn)毒素排出，從而減少有毒物質(zhì)對(duì)肝臟的損害。

3.西紅柿

生吃或涼拌都可謂是復(fù)季的一道果蔬，其富含維生素C且低糖、低熱量，經(jīng)常食之有助于提，高免疫能力、清熱解毒、涼血平肝、防止毒素對(duì)肝細(xì)胞的損害等，可謂是養(yǎng)肝護(hù)肝、減肥降脂的佳果。

4.葡萄

可謂是養(yǎng)肝佳品，其富含B族維生素、維生素C多酷類物質(zhì)及鈣、鉀、磷、鐵等礦物質(zhì)，不僅有利于及時(shí)補(bǔ)充機(jī)體所需，而且其具有很強(qiáng)的抗氧化活性，對(duì)調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能，抵御或減少自由基對(duì)肝臟的損害都是很有益的，因此葡萄被列入養(yǎng)肝、護(hù)肝、抗癌保健食品之中。

5.草莓

對(duì)于肝火旺盛的人來說，草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護(hù)肝，又因紅色入心，可去心火。

6.香蕉

其性涼，有滋陰之功效，屬于高營(yíng)養(yǎng)、低熱量的食品，富含高蛋白質(zhì)、鉀、維生素A、維生素C、膳食纖維等有益成分，具有養(yǎng)肝、修復(fù)肝細(xì)胞、調(diào)免、促進(jìn)代謝等功效，可謂是適宜的飲食之選。

★溫馨提示★

夏季養(yǎng)肝的飲食注意

首先，要做到飲食清淡，少吃熱性水果，如桂圓等。多吃涼性水果，如西瓜、蘋果等時(shí)令水果。現(xiàn)在有很多反季節(jié)的蔬果，最好少吃。要少吃動(dòng)物脂肪，不要

吃肥肉，宜吃瘦肉，腌制過的食物也是一大禁忌。

另外，煙酒最好不沾，尤其是白酒，要堅(jiān)決杜絕。即使沒有肝病史，也要高度警惕，現(xiàn)在不少人應(yīng)酬多，各種誘惑也大，肝病的傳染和發(fā)作潛在機(jī)會(huì)越來越多。特別是夏天，病菌的傳播更快，途徑也更多，大家千萬(wàn)不能馬虎大意。

對(duì)于肝病患者，飲食上要更加嚴(yán)格要求自己。不要求有特別營(yíng)養(yǎng)，新鮮的水果、蔬菜、魚（青占魚除外）、蛋、肉、牛奶都可以吃，但吃得要適量，不要暴食暴飲。因?yàn)橛懈尾?，腸胃消化力減弱，一次性吃了大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不僅消化吸收不了，而且會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)，有的甚至引起脂肪肝、糖尿病、冠心病等。