荔枝桂圓山藥粥（小雪養(yǎng)生藥膳）

【藥膳功效】

在冬季里，天地問的陽氣消減，陰氣旺盛，這道荔枝桂圓山藥粥具有安神、健脾、潤肺的功效，冬季食用可以溫補(bǔ)陽氣，安養(yǎng)心神。此粥可用于輔助治療面色蒼白、四肢無力等癥，尤其適合體寒、體虛的人食用。

【原料組成】

新鮮山藥200克，桂圓肉30克，荔枝肉6個，五味子6克，粳米400克，白糖少許。

山藥：性平，味甘，歸脾、肺、腎經(jīng)，能補(bǔ)脾胃、益肺腎，促進(jìn)全身氣血循環(huán)，冬季脾胃虛弱、便秘的人可適量多吃。

桂圓肉：性溫，味甘，歸心、脾經(jīng)，有補(bǔ)心安神、養(yǎng)血益脾、補(bǔ)氣血的功效，可用于改善四肢冰冷的癥狀。

【制作方法】

1．把粳米放入盆中，倒入適量清水淘洗干凈，再浸泡半小時左右。

2．用清水把山藥洗凈，削去外皮，切成片。

3．用清水分別把桂圓肉、荔枝肉、五味子洗凈。

4．將所有原料放入沙鍋中，倒入適量清水，用文火煎煮至米粒熟爛。

5．出鍋前用白糖調(diào)味即可。