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秋季金燥須水潤,“五行潤肺化痰粥”不可少

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間:2014/7/1
導讀:有“金秋十月”這樣一個成語,為什么要在秋前面冠以一個“金”字呢?有人說,秋天是一個收獲的季節(jié),到處是一片金黃的顏色,在秋前面冠以金字并不為奇。不過我要告訴大家,實際上人們習慣在秋字之前加上一個“金”字并不是因為秋天的主色調為金黃色,而是因為五行中秋屬金。 金…


有“金秋十月”這樣一個成語,為什么要在秋前面冠以一個“金”字呢?有人說,秋天是一個收獲的季節(jié),到處是一片金黃的顏色,在秋前面冠以金字并不為奇。不過我要告訴大家,實際上人們習慣在秋字之前加上一個“金”字并不是因為秋天的主色調為金黃色,而是因為五行中秋屬金。

金即金屬,金屬可以制成鋒利的器具,為此說金具有肅殺之性。秋天固然是一個收獲的季節(jié),但與此同時,百花也開始凋零,自然界中呈現(xiàn)一片死寂之態(tài),其屬性與金性相似,為此五行中秋屬金。

金性燥,為此秋天的主氣為燥。古代醫(yī)者認為隨著溫度的漸變,秋燥有熱燥與涼燥之別。不管何種燥邪均會從肌膚、口鼻侵入人體,首先對肺造成損傷。之所以首先會損傷肺,原因為有兩方面:第一,中醫(yī)認為“肺為華蓋”,華蓋就是古代帝王轎子上面豪華的蓋子,可為帝王遮風擋雨。肺因為位居五臟之上,地位尊貴,加上其也具有保護 五臟之功,為此便具有了“華蓋”之美稱;第二,中醫(yī)里面“金曰從革”的說法,所謂的“從”即順從,“革”,即變革,“金日從革”指金有剛柔相濟之性,由剛柔相濟之性可引申為收斂、肅殺等性質。五臟中的肺主要功能之一為主氣的肅降,這點與金相似,為此中醫(yī)五行理論認為肺屬金。對此,《黃帝內經·素問·陰陽應象大論》中說:“在天為燥,在地為金,在體為皮毛,在藏為肺?!睆摹饵S帝內經》的話語中我們也不難看出,肺屬金。上面我說過秋天屬金,氣候比較燥,肺也屬金,為此秋天的燥氣易傷肺。秋燥傷肺,患者會出現(xiàn)口鼻干燥、干咳少痰、皮膚干燥、脫屑、心煩失眠、大便干結等癥。

除了咳嗽外,還容易陷入深深的悲傷當中。人之所以到了秋天容易感傷,也可以用五行的理論來解釋。五行中悲這種不良情緒屬金,由肺所主。若是肺的生理功能正常,人就不會無緣無故地悲傷,但是一旦肺的生理功能失常了,就會影響肺主悲的功能,為此人就容易感傷。

秋燥易傷肺,為此秋季養(yǎng)生以肺為先,飲食以滋陰為宜。張先生因為秋燥傷肺干咳不斷,總覺得嗓子里面有口痰沒吐出來。此外,他還皮膚干澀、咽干口燥。我建議患者用滋陰去燥的食療方進行調理,療效顯著。這道藥膳即為五行潤肺化痰粥。

五行潤肺化痰粥

材料

西米一小把,白果12粒,干銀耳2朵,酸棗仁10克,紅棗5顆。

做法

西米淘洗干凈,放到沙鍋中;銀瓦用溫開水泡發(fā),洗凈,撕成小塊;白果洗凈;將準備好的銀耳、白果、紅棗、冰糖一并放入沙鍋,加入適量清水,煮爛后即可食用。

此食療方中的西米色澤白凈,入肺,具有補肺化痰的功效。其味甘甜,甘味入脾,為此還可滋養(yǎng)脾胃,可一箭雙雕,養(yǎng)肺的同時還能兼顧脾胃。將脾胃滋養(yǎng)好了,脾胃的生理功能加強了,有助于加強對肺的呵護功效,這也可以從五行理論中找到依據(jù),肺屬金,脾胃屬土,土可生金,滋養(yǎng)脾胃就能達到滋陰潤肺的目的和西米一樣,白果、銀耳也為白色,入肺,有助于定喘、止咳、化痰,對于肺陰虛導致的咳嗽、干咳、咳痰帶血等癥均有較好的輔助治療作用。

上述藥膳中我還用了酸棗仁這一味中藥,目的是疏肝理氣。之所以要調養(yǎng)一下肝是因為五行中金克木,肺燥,會對肝克制太過,影響肝的功能,為此要疏通一下肝氣。

上述食療方以甘味為主,不管是色澤白凈的西米還是銀耳都是甘味的,不僅口感佳,還可除秋燥,改善肺陰虛,補益脾胃,有助于強身健體。對于脾胃不和、肺陰虛的患者來講,“五行潤肺化痰粥”無疑是一道福氣粥。只要堅持食用一段時間,相信患者一定會受益匪淺的。 

 

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