【原料組成】
花頭緊致結(jié)實(shí)的菜花500克，精選優(yōu)質(zhì)干香菇30克，花生油30克，豌豆淀粉20克，雞油、鹽、味精、蔥段、姜片各少許。
菜花：性涼，味甘，歸脾、胃、腎經(jīng)，可補(bǔ)腎填精、健腦壯骨、補(bǔ)脾和胃，適合夏季久病體虛、四肢酸軟無力的人食用。
香菇：性平，味甘，歸脾、胃經(jīng)，具有健脾益氣、健胃消食、益氣和中的功效，可以改善夏季天氣炎熱引起的食欲不振。
【制作方法】
1．用手將菜花掰成小朵，放入盆中用清水洗凈，再下入開水鍋中汆燙片刻，撈出瀝干。
2．干香菇放入溫水中泡發(fā)，再用清水洗凈。
3．淀粉倒入瓷碗中，加入適量清水調(diào)勻。
4．炒鍋置火上燒熱，倒入植物油燒至七成熱，用蔥段和姜片爆香。
5．烹入雞湯，撒入鹽、味精，用武火將雞湯燒開后撈出蔥段和姜片。
6．下入香菇、菜花，用文火煨入味。
7．用水淀粉勾芡，淋入雞油即可。
【藥膳功效】
進(jìn)入夏至后，空氣中的暑熱之氣漸增，這道菜花炒香菇具有健脾養(yǎng)胃、益氣和中的功效，且易于消化，食用后可以消除口干舌燥、心煩氣躁，增強(qiáng)脾胃功能，一般人群均可食用。
23:00-1:00
此時(shí)膽經(jīng)最旺，宜睡眠，忌熬夜及吃宵夜！
1:00-3:00
此時(shí)肝經(jīng)最旺，宜熟睡養(yǎng)肝，忌喝酒！
3:00-5:00
此時(shí)肺經(jīng)最旺，宜進(jìn)入深度睡眠，建議晚起床。
5:00-7:00
此時(shí)大腸經(jīng)最旺，宜排便，忌夫妻生活！
7:00-9:00
此時(shí)胃經(jīng)最旺，宜吃早餐，忌空腹！
9:00-11:00
此時(shí)脾經(jīng)最旺，宜多喝水，忌辛辣！
11:00-13:00
此時(shí)心經(jīng)最旺，宜午睡養(yǎng)心，忌劇烈運(yùn)動(dòng)！
13:00~15:00
此時(shí)小腸經(jīng)最旺，宜調(diào)理小腸經(jīng)，忌午餐過晚！
15:00-17:00
此時(shí)膀胱經(jīng)最旺，宜補(bǔ)充水分，忌憋尿！
17:00-19:00
此時(shí)腎經(jīng)最旺，宜休息，忌過勞！
19:00-21:00
此時(shí)心包經(jīng)最旺，宜散步，忌劇烈運(yùn)動(dòng)！
21:00-23:00
此時(shí)三焦經(jīng)最旺，宜入睡，過夫妻生活，忌生氣發(fā)怒！
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