爽口山藥粥（小滿養(yǎng)生）

【原料組成】

精選優(yōu)質(zhì)小米150克，新鮮山藥40克，天然冰糖適量。

    小米：性涼，味甘、咸，歸脾、胃、腎經(jīng)，具有健脾和胃、益腎升陽的功效。夏季是陽氣升發(fā)的季節(jié)，身體虛弱的人食用小米可以補充氣血，有助于體內(nèi)陽氣的疏泄。

    山藥：性平，味甘，歸肺、脾、腎經(jīng)，具有補中益氣、健胃消食、養(yǎng)心安神的功效，夏季消化不良、心煩氣躁者可適量多吃山藥。

【制作方法】

1．用清水將小米淘洗干凈，備用。

2．用清水將山藥洗凈，去皮，切成丁，備用。

3．將小米放入沙鍋中，加入適量天然飲用水，用武火煮沸后再用文火慢燉20分鐘左右。

4．將山藥丁加入沙鍋中與小米同煮，在出鍋前加入冰糖調(diào)味目口可。

【藥膳功效】

    在小滿，受潮濕悶熱的空氣影響，人的情緒很容易不穩(wěn)定，食用這道具有健脾胃、助消化、安心神功效的爽口山藥粥，可以重振食欲，適合消化不良、腹瀉患者食用。