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美味鮮蔬湯(立春養(yǎng)生)

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時(shí)間:2015/3/12
導(dǎo)讀:【原料組成】 精選北豆腐80克。精選鮮活大蝦、菇體飽滿的鮮草菇、顏色均勻且飽滿的胡蘿卜各50克,新鮮芹菜20克,自制清湯1碗,精選釀制白酒適量,胡椒粉、香油、鹽各少許。 豆腐:性寒、平,味甘、成,歸肺、大腸經(jīng),有清熱利尿、益氣寬中、消脹散血、寬中益氣、和脾胃的…


【原料組成】

精選北豆腐80克。精選鮮活大蝦、菇體飽滿的鮮草菇、顏色均勻且飽滿的胡蘿卜各50克,新鮮芹菜20克,自制清湯1碗,精選釀制白酒適量,胡椒粉、香油、鹽各少許。 

   豆腐性寒、平,味甘、成,歸肺、大腸經(jīng),有清熱利尿、益氣寬中、消脹散血、寬中益氣、和脾胃的功效。立春時(shí)天氣雖然回暖,但空氣仍比較干燥,食用豆腐有一定的除煩祛燥作用。 

   草菇性寒,味甘,歸脾、胃經(jīng),具有清熱解暑、滋陰潤(rùn)燥、生津消暑、健胃的作用,因肝火上升而食欲低下的人可以多吃草菇。

【制作方法】

1.將北豆腐放入開水中煮5分鐘左右,撈出切成豆腐丁。

2.將胡蘿卜、芹菜和草菇分別洗凈,草菇、芹菜切成1厘米左右的塊,胡蘿卜切成小丁,分別放入開水中汆燙片刻。

3.挑去大蝦的蝦線,再用白酒、胡椒粉、鹽腌10分鐘左右。

4.將豆腐塊、草菇塊、大蝦、胡蘿卜丁、芹菜塊及清湯依次放入沙鍋,先用武火煮至湯開,再調(diào)成文火慢燉。

5.在大蝦熟透后,用胡椒粉和香油調(diào)味即可。

【藥膳功效】

   這道由海鮮、豆腐和蔬菜做成的湯品,集合了豆腐、大蝦、草菇、胡蘿卜、芹菜的營(yíng)養(yǎng)成分,不但味道鮮美,還易于消化,可加速新陳代謝的速度,是一種適合立春后食用的美味湯品。 

 

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時(shí)辰養(yǎng)生Time

  • 23:00-1:00

    此時(shí)膽經(jīng)最旺,宜睡眠,忌熬夜及吃宵夜!

  • 1:00-3:00

    此時(shí)肝經(jīng)最旺,宜熟睡養(yǎng)肝,忌喝酒!

  • 3:00-5:00

    此時(shí)肺經(jīng)最旺,宜進(jìn)入深度睡眠,建議晚起床。

  • 5:00-7:00

    此時(shí)大腸經(jīng)最旺,宜排便,忌夫妻生活!

  • 7:00-9:00

    此時(shí)胃經(jīng)最旺,宜吃早餐,忌空腹!

  • 9:00-11:00

    此時(shí)脾經(jīng)最旺,宜多喝水,忌辛辣!

  • 11:00-13:00

    此時(shí)心經(jīng)最旺,宜午睡養(yǎng)心,忌劇烈運(yùn)動(dòng)!

  • 13:00~15:00

    此時(shí)小腸經(jīng)最旺,宜調(diào)理小腸經(jīng),忌午餐過晚!

  • 15:00-17:00

    此時(shí)膀胱經(jīng)最旺,宜補(bǔ)充水分,忌憋尿!

  • 17:00-19:00

    此時(shí)腎經(jīng)最旺,宜休息,忌過勞!

  • 19:00-21:00

    此時(shí)心包經(jīng)最旺,宜散步,忌劇烈運(yùn)動(dòng)!

  • 21:00-23:00

    此時(shí)三焦經(jīng)最旺,宜入睡,過夫妻生活,忌生氣發(fā)怒!

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