春季為新茶上市的季節(jié)。新茶作為一種飲料,備受人們的喜愛。但是值得提醒的是,春季喝新茶忌過量。
春季飲茶要注意以下幾點:
1.春節(jié)忌用茶解灑:
春節(jié),家人團聚或親友相會,免不了要舉杯暢飲一番,“酒逢知己千杯少”,稍不注意就容易喝酒過量。有人喜歡灑后飲茶,認為飲茶可解酒,其實,用茶解灑弊多利少。
從中醫(yī)陰陽學來看,酒味卒,屬陽,飲酒使陽氣上升,肺氣增強,促進血液循環(huán);茶味苦,屬陰,主降。如果灑后飲茶,必將酒性驅于腎,腎主水,水生濕,濕被燥,形成寒滯,而寒滯則導致小便頻濁、陽瘺、睪丸墜痛、大便燥結等癥。茶水雖有一定的解酒作用,但權衡利弊,還是忌用茶解酒。
2.春季喝新茶忌過量:新茶葉中含有一種微量元素氟。氟雖是人體必需的微量元素之一,但人的生理需要量為每天1~1.5毫克。據研究測定,茶葉的含氟量比其他食品的含氟量高10倍,甚至數(shù)百倍。如果氟的攝入量超過安全數(shù)值范圍,會引起中毒。當發(fā)生氟中毒后,會出現(xiàn)牙齒變色(黃色、褐色或黑色)、氣骨癥(四肢和脊柱疼痛、關節(jié)變形、癱瘓)。所以,春季喝新茶忌過量。
3.春季喝茶忌忽視去茶垢:
在春季生活中,有的人肉愛喝存茶,但又不常擦洗茶具,時間一長,茶杯、茶壺的表面就會形成一層棕褐色的茶垢。條垢對人體健康有害。
茶葉中含有茶多酚,與空氣和水接觸,極易氧化生成茶垢,并黏附于茶壺、茶杯的表面,尤其是粗陶的表面。茶垢中的砷、汞、鎘、鉛等有害物質,經口進入人的消化系統(tǒng),易與食物中的蛋白質、脂肪酸、維生素等結合,產生沉淀,阻礙小腸對營養(yǎng)物質的消化與吸收,并能使腎臟、肝臟和胃等器官發(fā)生炎癥,甚至壞死。特別是潰瘍病患者,攝入茶垢后往往會使病情惡化。所以,春季喝茶忌忽視去茶垢。