2018年6月21號是夏至節(jié)氣,從這天開始黑夜將會變得比較短,炎熱的天氣也會來襲。因此夏至調理必不可少,那么夏至如何養(yǎng)生呢?從飲食下手是你的首選。
夏至養(yǎng)生吃什么 夏至養(yǎng)生的食物有哪些 夏季吃什么養(yǎng)生食物
九大夏至養(yǎng)生食物
1.鴨肉
鴨肉性偏涼,富含蛋白質,而且由于屬水禽,不論煮粥還是煲湯,都可以養(yǎng)胃生津、軟化血管,是肉類中不可多得的清涼解暑食物。很多人為了追求清涼解暑,而使飲食過于清淡,造成蛋白質攝入不足,體質虛弱。實際上,鯽魚、雞肉、泥鰍,包括瘦豬肉等,都有清暑熱的作用,可以放心食用,注意不可過量食用。但羊肉、牛肉、狗肉等熱性食品,需適量選用。
2.絲瓜
絲瓜有清熱解暑的功效。歷代醫(yī)藥典籍及其《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯,能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長,最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶,也有防暑解熱之效。
3.番茄
番茄性平味甘、酸,有清熱解毒、涼血平肝、健胃消食、生津止渴、補血養(yǎng)血和增進食欲的功效。大量的維生素C是人體結締組織所需要的成分,它對軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動力和伸縮自如能力的作用。
4.西瓜
西瓜味甘甜、新寒,民間又叫“寒瓜”,是瓜類中清暑解渴的首選。西瓜營養(yǎng)十分豐富,含有人體所需的多種營養(yǎng)成分。因其含有96.6%的水分,能補充夏天人體散失的大量水分夏天出現(xiàn)中暑、發(fā)熱、心煩、口渴或其他急新熱病時,均宜用西瓜進行輔助治療。西瓜皮也可用來涼拌、炒菜吃。
5.綠豆
綠豆是夏至養(yǎng)生食物的首選。工作及其勞動之余,喝一碗綠豆湯,自有神清氣爽、煩渴盡去、暑熱全消、心曠神怡之感,這是因為綠豆起到清熱解暑、止渴利尿的功效。
6.蓮藕
蓮藕具清熱安神、涼血散瘀功效,含維生素B、磷、鐵等礦物質,可改善貧血、消炎抗菌、降血脂、血壓。
7.菠菜
菠菜可補血潤腸、止渴,為避免菠菜中的草酸與鈣形成草酸鈣鹽,建議先以熱水汆燙,去除草酸再食用。
8.花菜
花菜有白、綠兩種,有增加食欲、生津止渴、解熱毒等功效,同時也含豐富的維生素C、B群、胡蘿卜素。
9.黃瓜
《本草求真》里提到黃瓜“氣味甘寒,服此能清熱利水”,所以,酷熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的。黃瓜的含水量為96%~98%,為蔬菜中含水量最高的。它含的纖維素很柔嫩,這對增進腸道中腐敗食物的排泄及其降低膽固醇均有一定效果。因此夏至養(yǎng)生吃什么好呢?黃瓜是必不可少。