夏天到了,很多人覺(jué)得味口不好,平時(shí)愛(ài)吃的食物也提不上興趣,那么夏季吃什么能讓人開(kāi)胃?最讓我們忽視的養(yǎng)生食材又是什么?夏季應(yīng)該多吃哪些水果呢?
夏天的飲食原則
偏酸、偏咸
夏季易出汗,體內(nèi)的鹽份流失比較多,應(yīng)當(dāng)多吃點(diǎn)鹽。
入夏地三鮮:莧菜、蠶豆、黃瓜
樹(shù)三鮮:櫻桃、枇杷、杏子
水三鮮:鯉魚(yú)、咸鴨蛋、螺螄
夏季應(yīng)多吃的食物:
1、動(dòng)物類(lèi):黃鱔——小人參
適合在小暑時(shí)節(jié)吃,這時(shí)的黃鱔肉質(zhì)肥美、細(xì)膩、營(yíng)養(yǎng)充足,偏溫?zé)嵝?,補(bǔ)虛損、去風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨。五心煩熱者、孕婦、胸悶者要少吃。
黃鱔的有很好的抗癌的功效,能調(diào)血糖調(diào)節(jié)糖尿病,但是死掉的黃鱔堅(jiān)決不能吃。
做法:用二三條黃鱔加瘦肉和大棗燉湯
2、植物類(lèi):
1、萵筍:清熱解毒、瀉火、利氣寬胸可幫助兒童長(zhǎng)牙換牙
2、絲瓜:疏通經(jīng)絡(luò)、利水去濕熱,做湯或炒肉均可
3、芹菜性葉甘苦,降血壓、清喉化痰、清熱解毒
夏季養(yǎng)生食療方
1、冬瓜祛濕湯
材料:冬瓜500克、蓮蓬1個(gè)、扁豆莢12個(gè)
做法:加水用文火煲湯,加糖或鹽,用來(lái)當(dāng)湯或當(dāng)茶水喝
2、苦瓜黃豆排骨湯
材料:苦瓜500克、黃豆120克、豬排骨250克、生姜5克
功效:解暑利濕、對(duì)于有長(zhǎng)痱子、癤子都有好的療效
夏天的養(yǎng)生水果
西瓜:清大熱解暑,但是糖尿病患者、腎功能不全者、感冒初期的病人、口腔潰瘍患者、產(chǎn)婦都不應(yīng)該吃西瓜。西瓜不宜在飯前飯后吃。
番石榴:適合糖尿病患者吃,含糖量低,維生素豐富,可以排毒通便,預(yù)防衰老,對(duì)于肥胖,三高患者都有很好的預(yù)防作用。
荔枝:吃荔枝容易上火,對(duì)眼睛不好,容易引起眼底出血,高血壓患者要少吃。正常人一天吃三四個(gè),用鹽水泡過(guò)才能吃
楊桃:肥嫩爽脆多汁能清熱生津利水,能保護(hù)心血管,也可以去脂肪,利咽喉。
芒果:通腸道,治療便秘
菠蘿:消肉食,助消化。最好餐前吃。
酸梅湯的做法
材料:烏梅250克、山楂250克、桂花50克、甘草50克、冰糖或紅糖適量
做法:烏梅和山楂用水泡開(kāi)后,再把這四樣原料用紗布包起來(lái),放在大鍋內(nèi)加水煮開(kāi),再加入適量的冰糖或紅糖繼續(xù)熬煮,水少了一半就好了。
本站聲明:如果您認(rèn)為轉(zhuǎn)載內(nèi)容侵犯了您的權(quán)益,請(qǐng)您來(lái)電聲明,我們將會(huì)在收到信息核實(shí)后24小時(shí)內(nèi)刪除相關(guān)內(nèi)容。