綠茶提神醒腦防春困 搭配酸奶做下午茶

主題：綠茶柚子酸奶

食材：酸奶1杯，綠茶少許，柚子2瓣

做法：

1、將柚子剝好，柚子肉撕碎備用，綠茶用少量開(kāi)水沖泡后靜置冷卻備用；

2、將柚子放入攪拌機(jī)，倒入少許已經(jīng)冷卻的綠茶，再加入酸奶，用攪拌機(jī)攪拌后即可食用，還可放入少許蜂蜜調(diào)味。

烹飪提示：

很多人在做綠茶味甜點(diǎn)的時(shí)候會(huì)考慮使用綠茶粉，但食神不得不說(shuō)，使用綠茶粉固然會(huì)讓味道更好更濃郁，但綠茶粉中綠茶的健康成分卻所剩無(wú)幾，更提倡大家喝天然綠茶，而不是使用綠茶粉哦！

營(yíng)養(yǎng)提示：

一、綠茶能提神緩解疲勞，晚上最好不要喝

綠茶是世界公認(rèn)的健康飲料，有明確的研究證據(jù)證明綠茶能夠抗癌。在我國(guó)，著名的綠茶包括西湖龍井、峨眉雪芽、黃山毛峰、廬山云霧、都勻毛尖等。綠茶不僅以抗癌著稱(chēng)，同時(shí)也有提神醒腦、抗擊疲勞的效果，因?yàn)椴簧偃嗽诎疽构ぷ鲿r(shí)，不選擇咖啡也會(huì)選擇喝茶。這是因?yàn)椴枞~中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強(qiáng)大腦皮層的興奮過(guò)程，起到提神益思、清心的效果。除此之外，綠茶中含強(qiáng)效的抗氧化劑以及維生素C，不但可以清除體內(nèi)的自由基，還能分泌出對(duì)抗緊張壓力的荷爾蒙。綠茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中樞神經(jīng)、振奮精神，因此綠茶能夠達(dá)到緩解疲勞、提神醒腦的效果。

但需要提醒的是，對(duì)于一部分神經(jīng)比較敏感的人來(lái)說(shuō)，最好在上午喝綠茶，午后飲用綠茶可能導(dǎo)致咖啡因的作用持續(xù)，影響晚上的睡眠。同時(shí)，咖啡因具有利尿的效果，如果晚上熬夜時(shí)喝太多綠茶，有可能導(dǎo)致睡覺(jué)時(shí)不斷起夜，影響睡眠效果。所以早上開(kāi)工前喝一杯綠茶，可以說(shuō)是最好的選擇！

二、水果搭配酸奶更有營(yíng)養(yǎng)

一般，人們?cè)诔兄袊?guó)購(gòu)買(mǎi)酸奶時(shí)，更推薦大家去購(gòu)買(mǎi)原味酸奶，因?yàn)樵端崮滩辉黾悠渌澄锍煞?，蛋白質(zhì)含量是最高的，發(fā)酵乳酸奶每100克中平均能含有3.1-3.3克蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)含量是購(gòu)買(mǎi)酸奶時(shí)最好的參考標(biāo)準(zhǔn)。但買(mǎi)了原味酸奶回家以后，我們就可以按照自己的喜好來(lái)嘗試制作水果酸奶了，水果最好選擇應(yīng)季的水果，如春季可以選擇草莓、蘋(píng)果、香蕉、楊梅等水果。但需要提醒的是，水果中本身已經(jīng)含有大量果糖，酸奶在制作的過(guò)程中也會(huì)放糖，在自己制作的時(shí)候最好不要額外再加糖，可以考慮用少量蜂蜜等來(lái)調(diào)味，以免吃糖過(guò)多。