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奶片

來源：國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間：2017/12/20
導讀：奶片，一種內蒙特色食品，主要是以鮮乳或乳粉為主要原料，添加適量輔料，經混合、壓片、包裝制成的片狀乳制品。奶片可隨身攜帶，無須冷藏保存，無須加熱食用。簡介奶片的原料主要是鮮乳或乳粉，添加或不添加如下原料：包括例如乳清蛋白粉、脫鹽乳清粉、乳糖、奶油等乳來源原料…

奶片，一種內蒙特色食品，主要是以鮮乳或乳粉為主要原料，添加適量輔料，經混合、壓片、包裝制成的片狀乳制品。奶片可隨身攜帶，無須冷藏保存，無須加熱食用。


簡介
奶片的原料主要是鮮乳或乳粉，添加或不添加如下原料：包括例如乳清蛋白粉、脫鹽乳清粉、乳糖、奶油等乳來源原料；包括例如植脂末、植物油、葡萄糖漿、白砂糖、果粉、谷物粉等；包括食品添加劑、營養(yǎng)素等原料；經過混合、壓片、包裝制成的片狀乳制品，亦或將奶片生產所需的原料經混合、均質、濃縮、噴霧干燥制成奶片基料粉，再與其他輔料進行混合、壓片、包裝制得。奶片的主要營養(yǎng)成分主要包括蛋白質、脂肪、碳水化合物等，由于其營養(yǎng)豐富、可直接食用、攜帶方便、保質期長等優(yōu)點，與鮮奶相比，奶片無需冷藏、無需加熱食用，已成為乳制品中的亮點。食用奶片可享受到牛奶的風味和質地，獨有的加工工藝，保留了牛奶中多種營養(yǎng)成分。

宜忌事項
宜食
奶片作為餐外營養(yǎng)的補充，方便隨時隨地食用，每天5～10片即可。
忌食
肥胖者以及患有冠心病、高血壓、高膽固醇血癥、動脈硬化等病癥者不宜過多食用。

 

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原標題：奶片
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