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小寒養(yǎng)生食療

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間:2016/10/26
導(dǎo)讀:每年的1月6日前后,斗指戊,太陽到達(dá)黃經(jīng)285為小寒節(jié)氣。寒即寒冷,此時天氣寒冷,但還未到達(dá)極點,故名為“小寒”?!对铝钇呤蚣狻氛f:“十二月節(jié),月初寒尚小,故云。月半則大矣?!睆倪\氣學(xué)上來說,小寒是一年中的最后一個節(jié)氣,小寒過后,將是新的一年來臨,同時,小…


每年的16日前后,斗指戊,太陽到達(dá)黃經(jīng)285°為小寒節(jié)氣。寒即寒冷,此時天氣寒冷,但還未到達(dá)極點,故名為“小寒”?!对铝钇呤蚣狻氛f:“十二月節(jié),月初寒尚小,故云。月半則大矣?!睆倪\氣學(xué)上來說,小寒是一年中的最后一個節(jié)氣,小寒過后,將是新的一年來臨,同時,小寒又處于一年之中氣候最冷的時段,民間有句諺語:小寒大寒,冷成冰團。小寒過后即進(jìn)入“三九天”。此時在養(yǎng)生保健方面均需要根據(jù)節(jié)氣的變更進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,順利過渡到新的一年。

一、精神調(diào)養(yǎng)

小寒正處于季冬之月,此時陽氣潛伏,在精神調(diào)養(yǎng)方面,應(yīng)寧神定志,避免情緒過于激動,保持心態(tài)樂觀,寧神定志,莫要勞神憂事。

二、起居調(diào)養(yǎng)

小寒是一年中最冷的節(jié)氣之一,此時,在起居上一定要注意保暖。中醫(yī)認(rèn)為“寒性凝滯,寒性收引”,天氣寒冷,則關(guān)節(jié)痛、頸椎病,甚至是心腦血管疾病都容易發(fā)病,因此要注意保暖,尤其是肩頸部、腳部等容易受涼的部位的保暖,以減少疾病的發(fā)生。尤其是老人家,在保暖的同時要注意通風(fēng),密切防范心腦血管疾病的發(fā)生。

三、運動調(diào)養(yǎng)

俗話說“冬煉三九”,到了小寒,也是一個鍛煉的好時機,但此時運動應(yīng)在日出后才開始體育鍛煉,在運動前要做好準(zhǔn)備運動,待身體暖和后再脫掉厚重的冬衣進(jìn)行體育鍛煉;運動要適度,莫要大汗出,以養(yǎng)胃氣;而鍛煉后要及時穿衣,避免寒邪侵襲。運動項目可以選擇長跑、滑雪、跳繩、踢毽子等。而導(dǎo)引方面,可選擇《遵生八箋》里的“十二月坐功”:每夜113點時,正坐,一只手抱住腳,另一只手抱腿朝頭上方用力抬,直到抬不上去為止,左右方向各做35次,然后牙齒叩動36次,調(diào)息吐納,津液咽人丹田9次。

四、飲食調(diào)養(yǎng)

小寒正處于隆冬的十二月,此時土氣旺,腎氣弱,飲食方面宜減甘增苦,補心助肺,調(diào)理腎臟。另外,所謂“三九補一冬”,小寒時節(jié),可適當(dāng)進(jìn)補,但不宜大全補。在飲食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、葡萄干等,也可結(jié)合藥膳進(jìn)行調(diào)補。

當(dāng)歸生姜羊肉湯:

當(dāng)歸10克,生姜15克,羊肉500克,精鹽、味精、蔥各適量。將羊肉洗凈,切成小塊,與當(dāng)歸、生姜、蔥共同放入砂鍋中,加適量清水,用大火煮沸,再用小火煮至肉爛湯成,加入精鹽、味精,再煮片刻即成。有溫補脾腎的功效。

太子參燉鵪鶉:

鵪鶉肉250克,瘦豬肉100克,黨參15克,淮山30克,桂圓肉10克,枸杞子15克,芡實10克。將鵪鶉肉、瘦豬肉洗凈,切塊,黨參、淮山、桂圓肉、枸杞子、芡實洗凈,一同放入砂鍋,先用大火煮沸,再用小火燉煮1小時30分鐘,調(diào)入精鹽即成。有補五臟,益中氣的功效。

遠(yuǎn)志棗仁粥:

遠(yuǎn)志肉10克,酸棗仁10克,粳米50克。將遠(yuǎn)志、棗仁、粳米洗凈,粳米放入砂鍋中,加適量清水,大火煮沸,然后放入遠(yuǎn)志、棗仁,小火煮至米爛粥稠即成。有補益肝腎,養(yǎng)血安神的功效。

山藥枸杞蒸雞:

肉雞1(1000),北芪15克,黨參20克,山藥40克,枸杞30克,水發(fā)香菇、筍片各25克,調(diào)料適量。將肉雞宰殺,掏出內(nèi)臟,洗凈備用;將北芪、黨參、山藥、構(gòu)杞子、香菇、筍片洗凈,放入雞腹內(nèi),將雞的切口縫好.置干凈的盤上,上蒸籠大蒸約1小時即成。有補脾益腎的功效。

首烏煲雞蛋:

雞蛋2個,何首烏30克,山楂15克,陳皮6克,醬油、八角、精鹽、白糖、生姜片各適量。將雞蛋、醬油、精鹽、八角、白糖、生姜片一并投入砂鍋中,文火煮沸20分鐘,取出雞蛋,浸泡于冷水中,剝?nèi)サ皻?,再將去殼的雞蛋放入砂鍋中,煮沸約15分鐘,除去藥渣即成。有健脾益腎,益氣養(yǎng)血的功效。

【中醫(yī)故事·小寒】

斗轉(zhuǎn)星移,白駒過隙,孫思邈在王屋山采藥行醫(yī)已有十余年,英俊的書生臉上已掛上些許歲月的風(fēng)塵。

小寒時節(jié),天寒地凍,風(fēng)如刀割,執(zhí)著的孫思邈仍逡巡在山坳間,千溝萬壑,荒蕪蕭索,使人興味全無。

面對荒涼的群山,與恩師臨終時的對話隱約響在耳邊:“如何才能有超乎前人的神奇發(fā)現(xiàn)?”“畢生貫徹理想,是為非凡。唉,蕓蕓眾生,能畢生貫徹理想。百折不回者,又有凡人?

沉思中,忽然眼前一亮,那似枯非枯的植株間,晶瑩閃亮,孫思邈疾步走去,隨手拔起兩株一看,不過是幾片冰,在這奇寒的冬季,露結(jié)為冰,有何稀奇?不對,冰花異狀,薄如蟬翼,花狀向上翻起,近日未有雨雪,氣候干燥,況且只有這種植株上有冰,而其他草莖卻無?靈光閃現(xiàn),冰入口中,清涼刺激,苦中帶甘,被山風(fēng)沙塵吹得爆裂的喉嚨頓覺一爽。興奮不能自已,詳細(xì)記錄該草株形狀。

孫思邈欣喜不已,這是一種神奇的藥,終于有了自己的發(fā)現(xiàn)。

山間之虎,喉有腫塊,無法吞咽,跪地求治、思邈以該草汁灌之,逮愈,甘為坐騎,故有跨虎行醫(yī)之傳奇故事。

話說唐玄宗胞妹隆昌公主,深得太后和玄宗皇帝憐愛,不想忽患疾,腹腫脹,漸長漸大,把個千嬌百媚的美人折磨得面黃肌瘦,弱不禁風(fēng),幾欲尋死不得,直急得太后、皇兄坐臥不寧,御醫(yī)皆診為孕疾,事關(guān)皇家聲譽.被斬者不知幾幾。玄宗無奈,只得榜示天下,有能醫(yī)隆昌之怪疾者,宮中至寶,盡其選用。

其時。孫思邈已名傳皇都,朋友舉薦,眾官勸說,只得進(jìn)西京揭榜。孫思邈秘不示方,眾人只知真人以一種奇苦之湯讓公主服用,不多時日,隆昌腹腫漸次消去,人也出落得如出水芙蓉,明艷照人。

朝廷上,玄宗兌現(xiàn)榜上諾言,孫思邈沉思片刻云:“小人只需龍袍一件,萬歲為人王,我為藥王足也?!?/span>

玄宗不違諾言,慨然允諾。孫思邈不愿久留皇室,遂回王屋山采藥行醫(yī)。朝廷上下,民間草莽,皆稱他為藥王孫真人。

卻說隆昌公主,哀傷欲絕,那仙風(fēng)道骨、飄飄欲仙的身影久驅(qū)不去,繾綣思絮,愈斬愈長,為時睹藥王身影風(fēng)姿,遂得皇兄恩準(zhǔn),至王屋山陽臺宮修道,號“玉真公主”一玉真公主不時幫助孫真人整理醫(yī)籍藥方,窺得孫思邈藥方中養(yǎng)顏秘訣,玉真公主風(fēng)華絕代,容顏永駐,疑為人間觀音。藥王孫思邈深得神草藥力,身輕體健,年過百歲仍采藥行醫(yī),直至104歲,身無疾而終。

王屋山神草,冰凌草,即濟源冬凌草。它在冬季早晨,氣溫降至0℃以下時,其內(nèi)含物與地面水蒸氣在莖上凝結(jié)成如紙的冰片,卷曲成各種圖案,遠(yuǎn)看像花絮一樣,素雅可觀,其消炎抗腫、保健、美容作用十分顯著。

 

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