陽虛體質(zhì)的飲食宜忌

【體質(zhì)特征】

    陽虛體質(zhì)是指人體的陽氣不足，出現(xiàn)陽虛、腎陽虛等。脾陽虛：舌淡，脈沉細(xì)惡寒喜暖、喜熱飲食。陽虛分脾陽虛、心遲弱，形寒肢冷，脘腹隱痛，喜按喜溫，食納減少，面色萎黃，大便稀溏。心陽虛：舌淡、紫暗、嫩胖，脈細(xì)弱或結(jié)代，畏寒肢冷，心胸憋悶，面色蒼白或滯暗，心悸，氣短。腎陽虛：舌質(zhì)淡苔白，脈沉遲而弱，面色淡白，形寒肢冷，自汗，陽瘦，不孕，帶下清冷，頭暈，耳鳴，小便清長，或遺尿。

【飲食宜】

    ●宜減少食鹽的攝入

陽虛體質(zhì)多鹽飲食很容易引起肥胖、腫脹、小便不利、髙血壓。

    ●宜食栗子、蝦等

栗子性甘溫，無毒，有健脾補(bǔ)肝，強(qiáng)身壯骨的醫(yī)療作用。

蝦的營養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰。

橄欖具有良好的保健功效，常用作清涼甘緩之劑。其性味甘酸澀平，主治功用為解毒生津，清肺利咽，常用以治療咽喉腫痛、煩渴、咳嗽吐血、腸炎痢疾、解河純毒及解酒等。

豬脊骨，健脾，和胃，補(bǔ)腎，通血，養(yǎng)陰補(bǔ)虛：蘿卜，營養(yǎng)豐富，藥用廣泛。具有“下氣、定喘、祛痰、消食、除脹、利便、止氣痛”等功效。

●宜食菜譜：沙茶魔芋蝦

原料：蝦仁200克，魔芋300克，毛豆50克，鮮紅椒一個(gè)，色拉油、蔥、姜、糖、鹽、雞精、料酒、淀粉、沙茶醬適世。

做法：將蝦仁洗凈后依次加入鹽、糖.雞精、料酒、淀粉攪拌均勻，滴6~10滴油浸半個(gè)小時(shí)備用。把蔥、姜分別切成絲狀。將鮮紅椒切成丁狀。毛豆用熱水焯一下。魔芋洗凈后用熱水焯一下，瀝干水分。炒鍋內(nèi)倒入色拉油，待油熬制六成熱時(shí)放入蔥絲、姜絲爆香。隨即放入蝦仁，先用小火煸炒3分鐘，再轉(zhuǎn)大火翻炒然后放入魔芋、毛豆，加沙茶醬、糖、雞精翻炒均勻即可盛出。

功效：有溫經(jīng)通絡(luò)、補(bǔ)肝固腎、提神去乏的功效。

●補(bǔ)溫助陽宜食牛肉、狗肉等

牛肉能安中益氣、養(yǎng)脾胄，補(bǔ)虛壯健、強(qiáng)筋骨，消水腫、除濕氣。

狗肉：性溫，味咸，能溫補(bǔ)陽氣，無論脾陽虛或是腎陽虛，皆宜食之。

羊肉：性溫，味甘，為溫補(bǔ)佳品，有溫中暖下、益氣補(bǔ)虛的作用。陽虛之人宜在秋冬以后常食之，可以收到助元陽、補(bǔ)精血、益虛勞的溫補(bǔ)強(qiáng)壯效果。

海馬：性溫，味甘，有補(bǔ)博壯陽作用。胡椒：性熱，味辛。胡椒有除寒散邪之力，陽虛之人，寒邪易犯，故食之亦宜。肉桂性熱,味辛甘，有補(bǔ)元陽、暖脾胃、通血脈、散寒氣的功用。

荔枝：性溫，味甘酸，為一種溫補(bǔ)果品。茴香：性溫，味甘辛。有大茴香與小茴香之分，兩者均有溫陽補(bǔ)火與散寒理氣作用。陽虛火衰和寒凝氣滯者，食之皆宜。人參：性溫，味甘微苦，除有大補(bǔ)氣血的作用外，也兼有溫陽補(bǔ)火的功效。

蛤蚧：性平，味咸，有補(bǔ)腎壯陽益精血、溫肺止嗽定咳喘的作用，

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獐肉：性溫，味甘，能補(bǔ)益五臟。鹿肉：性溫，味甘，為溫補(bǔ)性食品。生姜：味辛，性溫能開胃止嘔，化痰止咳，發(fā)汗解表。

●宜食菜譜：牛肉絲瓜湯

原料：牛肉200克，絲瓜300克，淀粉5克，姜、胡椒粉、醬油、味精、糖、鹽適量。

做法：將絲瓜削皮切塊、生姜切片。把牛肉切成薄片，加入糖、味精、淀粉攪拌均勻。鍋中加入適量清水開中火煮沸后，放入姜片。

然后加入絲瓜，3分鐘后加入牛肉片，用小火煮沸后，調(diào)人胡椒粉、醬油、鹽即可食用。功效：牛肉絲瓜湯能溫補(bǔ)身體、祛寒濕、健脾開胃、養(yǎng)陰溫陽。

●宜食菜譜：人參核祧羊肉湯

原料：羊肉300克，人參3克，核桃仁50克，杜仲20克，當(dāng)歸20克，姜片、大蒜、鹽、味精適量。

做法：先將羊肉、人參、核桃仁、杜仲、當(dāng)歸、姜片、大蒜放入鍋中用小火煮2小時(shí)，再調(diào)入鹽、味精燉半小時(shí)即可飲湯食肉。

功效：陽虛體質(zhì)者在寒涼的季節(jié)里可適當(dāng)食用人參核桃羊肉湯，以補(bǔ)陽滋陰。

●宜食菜譜：竹筍雞湯

原料：雞一只（約500克），竹筍8支，生姜、蔥、花椒、鹽適量。

做法:將竹筍洗凈切成片狀、生姜切片、蔥切段備用。將雞切成塊狀。鍋內(nèi)加適量清水，待水燒幵后放入雞塊，用中火煮沸后撇去浮沫。加入筍片、姜片、蔥段、鹽、花椒，煮沸后再轉(zhuǎn)小火燉30分鐘，起鍋前加入干貝素即可。

功效：能補(bǔ)陽滋陰、補(bǔ)虛健體、開胃健脾、補(bǔ)肝潤腸。

【飲食忌】

●忌食鴨肉、兔肉、甲魚等

鴨肉性寒、味甘、咸，可大補(bǔ)虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津。

兔肉味甘、性涼，具有補(bǔ)中益氣、涼血解毒、清熱止渴等作用。陽虛者少食。

甲魚肉性平、味甘；具有滋陰涼血、補(bǔ)益調(diào)中、補(bǔ)腎健骨、散結(jié)消痞等作用。陽虛者忌食。

螃蟹性寒、味咸，有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓的作用。陽虛者少食。

田螺甘咸，寒，清熱利水、除濕解毒。陽虛者忌食。

蚌肉甘咸，寒；清熱，解毒。陽虛者不宜多食。

●不宜食涼性食物如梨、西瓜等

香蕉，性偏寒濕，陽虛體質(zhì)的人也不適宜吃。

梨，清熱養(yǎng)陰，助痰阻濕，陽虛質(zhì)少吃。西瓜，甘、涼，陽虛質(zhì)不宜吃?？喙衔犊嘈院星鍩釣a火的功能。陽虛者忌食。

柿子味甘、澀，性寒，有清熱去燥、潤肺化痰的作用。陽虛者不宜多食。

柑性涼，味甘酸；有理氣，健胃的作用。陽虛者少食。

香蕉味甘性寒，有清熱潤肺、止煩渴、解酒毒等功效。陽虛者不宜多食。