最佳營養(yǎng)飲食模式

    膳食中所禽的營養(yǎng)素科，類齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)，與人體生理需求相一致，這樣的飲食模式即為最佳營養(yǎng)飲食模式，它能使人體功能處于最佳狀態(tài)，從而幫助人體更好地預(yù)防多種疾病，是保持人體健康的一道堅(jiān)實(shí)的保護(hù)屏障。

    所謂最佳營養(yǎng)飲食模式，就是要做到：

    1、多吃蔬菜和水果

    蔬菜與水果中含有豐富的維生素C、葡萄糖、果酸、果膠、礦物質(zhì)和膳食纖維多吃對身體非常有益。

    2、常吃魚、禽、蛋、瘦肉

    魚、禽、蛋、瘦肉等動物性食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和礦物質(zhì)的良好來源。動物性蛋白質(zhì)的氨基酸組成更適合人體需要，且賴氨酸含量較高，有利于補(bǔ)充植物性蛋白質(zhì)中賴氨酸的不足。

    3．常吃奶類、豆類和豆制品

    奶類食品含有豐富優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、維生素、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，利用率高；豆類及豆制品含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣、維生素B1、維生素B2、煙酸等。

    4、攝人量與支出量要平衡

    人體每天對食物熱量的攝人與支出消耗，是控制人體體重的主要因素，應(yīng)將二者長期維持在正常的平衡狀態(tài)。如果攝人量過大而能量消耗不足，多余的能量就會在體內(nèi)以脂肪的形式積存，而導(dǎo)致發(fā)胖；如若攝入量不足，且勞動量或運(yùn)動量過大，則可能造成消瘦或體能下降。

    5、飲食要清淡

    所謂清淡的飲食，即不要太油膩或太成，不要食用過多的油炸、煙熏食物，要控制鈉的攝人量，少食用醬油、莧菜、味精等高鈉食品，避免引發(fā)高血壓等疾病。

    6、飲酒應(yīng)適量

    過量飲酒會導(dǎo)致多種茜養(yǎng)索缺乏、食欲下降、酒精性肝硬化，還會增加患高血壓、中風(fēng)等疾病的風(fēng)險，同時也容易對人身安全造成威脅。因此應(yīng)嚴(yán)格控制灑的攝入量，尤其是高度酒。

    7、注重食物的安全和衛(wèi)生

    在選購食物和用餐中，我們要注意選擇符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食物，選擇不變質(zhì)、無污物、無雜質(zhì)的最佳食物，并注意用餐環(huán)境和餐具的清潔衛(wèi)生，提倡分餐制。此外，家庭用餐中還要注意避免食用隔夜或反復(fù)加熱的食物，以防止食用肉眼無法識別的變質(zhì)食物，造成疾病。