橘類

●中藥與食物的相克

橘類+蝦

橘類中含大量維生素C，可使蝦中無毒的五價砷轉(zhuǎn)化成有毒的三價砷而引起中毒。

中藥檔案————————————————————————————————

蝦

蝦，是一種生活在水中的長身動物，屬節(jié)肢動物甲殼類，種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。蝦具有超高的食療價值，并可以用做于中藥材。

醫(yī)療價值:

主治小兒赤白游腫，將蝦搗碎后敷貼于患部。作湯可治療包塊，托痘瘡，下乳汁。煮成汁，治風(fēng)痰。搗成膏，敷蟲疽有效。生于水田及溝渠的蝦有毒，制成腌品更有害。和熱飯盛于密器中腌制來吃，能將人毒死。沒有須或腹下通黑的，煮后變?yōu)榘咨?，都不能吃?/span>

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），溫酒送服，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

蝦、小龍蝦、對蝦，含大量的維生素B12。同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。注意：膽固醇含量較高，膽固醇偏高者不可過量食用。

※推薦藥膳※

靈芝河蚌煮冰糖

【原料】靈芝20克，蚌肉250克，冰糖60克。

【制法】將河蚌洗凈。靈芝用沙鍋加水旅煮約1小時，取濃汁加入蚌肉再煮，放進(jìn)冰糖待溶化即成。每隔2~3日服1次。

【功用】滋陰，清熱解毒。多用于急慢性肝炎、心律失常、支氣管炎、支氣管哮喘、白細(xì)胞減少癥、冠心病、高脂血癥、神經(jīng)衰弱等患者。