厚樸

●中藥與食物的相宜相克

厚樸+鯽魚

厚樸行胃腸氣滯，鯽魚益胃，兩者功效相反，故服厚樸時(shí)不宜食鯽魚，以免藥效消失。

中藥檔案————————————————————————————————

厚樸

【別名】筒樸、根樸、楝樸。

【來源】本品為木蘭科植物厚樸或凹葉厚樸的干燥干皮、根皮及枝皮。4～6月剝?nèi)。ず椭ζぶ苯雨幐?；干皮置沸水中微煮后，堆置陰濕處，“發(fā)汗”至內(nèi)表面變紫褐色或棕褐色時(shí)，蒸軟，取出，卷成筒狀，干燥。

【生境分布】生于溫暖、氣候濕潤、排水良好的酸性土壤。多為栽培。分布于我國湖北、四川、貴州、湖南、江西、廣西、浙江、安徽、甘肅等地。

【性狀】干皮：呈卷筒狀或雙卷筒狀，長30～35cm，厚0.2～O.7cm，習(xí)稱“簡樸”；近根部的干皮一端展開如喇叭口，長13～25cm，厚O.3～O.8cm，習(xí)稱“靴筒樸”。外表面灰棕色或灰褐色，粗糙，有時(shí)呈鱗片狀，較易剝落，有明顯橢圓形皮孔和縱皺紋，刮去粗皮者顯黃棕色。內(nèi)表面紫棕色或深紫褐色，較平滑，具細(xì)密縱紋，劃之顯油痕。質(zhì)堅(jiān)硬，不易折斷，斷面顆粒性，外層灰棕色，內(nèi)層紫褐色或棕色，有油性，有的可見多數(shù)小亮星。氣香，味辛辣、微苦。

根皮(根樸)：呈單筒狀或不規(guī)則塊片；有的彎曲似雞腸，習(xí)稱“雞腸樸”。質(zhì)硬，較易折斷，斷面纖維性。

枝皮(枝樸)：呈單筒狀，長10～20cm，厚O.1～O.2cm。質(zhì)脆，易折斷，斷面纖維性。

【鑒別】

(1)本品橫切面：木栓層為10余列細(xì)胞；有的可見落皮層。皮層外側(cè)有石細(xì)胞環(huán)帶，內(nèi)側(cè)散有多數(shù)油細(xì)胞和石細(xì)胞群。韌皮部射線寬1～3列細(xì)胞；纖維多數(shù)個(gè)成束；亦有油細(xì)胞散在。

粉末棕色。纖維甚多，直徑15～32μm，壁甚厚，有的呈波浪形或一邊呈鋸齒狀，木化，孔溝不明顯。石細(xì)胞類方形、橢圓形、卵圓形或不規(guī)則分枝狀，直徑11～65μm，有時(shí)可見層紋。油細(xì)胞橢圓形或類圓形，直徑50～85μm，含黃棕色油狀物。

(2)取本品粉末O.5g，加甲醇5ml，密塞，振搖30分鐘，濾過，取濾液作為供試品溶液。另取厚樸酚對照品、和厚樸酚對照品，加甲醇制成每1m1各含1mg的混合溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法（附錄VIB）試驗(yàn)，吸取上述兩種溶液各5μl，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以甲苯一甲醇(17：1)為展開劑，展開，取出，晾干，噴以1％香草醛硫酸溶液，在100℃加熱至斑點(diǎn)顯色清晰。供試品色譜中，在與對照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的斑點(diǎn)。

【性味與歸經(jīng)】苦、辛，溫。歸脾、胃、肺、大腸經(jīng)。

【功能與主治】燥濕消痰，下氣除滿。用于濕滯傷中，脘痞吐瀉，食積氣滯，腹脹便秘，痰飲喘咳。

【現(xiàn)代研究】含厚樸酚、和厚樸酚、異厚樸酚、揮發(fā)油（主要成分為桉油醇）、木蘭花堿、鵝掌楸堿、白蘭花堿、番荔枝堿。主要活性成分為厚樸酚與和厚樸酚，對血清型鏈球菌有殺滅作用；水煎劑有廣譜抗菌作用；厚樸酚能抑制胃酸分泌。

※推薦藥膳※

紅花桃仁煲墨魚

【原料】紅花、桃仁各6克，鮮墨魚、芽菜各200克，西蘭花100克，冬菇50克，調(diào)料適量。

【制法】將炒鍋加入素油燒六成熟，加蔥、姜爆香，放墨魚，加調(diào)料及原料炒勻，加入雞湯，用文火煲至濃稠，熱透即成。每日1次。

【功用】活血化瘀，滋補(bǔ)氣血。多用于冠心病、心肌梗死患者。