丹參（理血、理氣藥）

●中藥與食物搭的相宜相克

丹參+白酒

白酒泡丹參飲服，能溫經(jīng)活血、祛瘀止痛?？捎糜跀U(kuò)張冠狀動(dòng)脈和外周血管。

中藥檔案————————————————————————————————

丹參

為唇形科植物丹參Salvia.Miltiorrhiza.Bunge.的干燥根及根莖。主產(chǎn)于河北、安徽、江蘇等地。春、秋兩季采挖，除去泥沙，切片，干燥。生用或酒炒用。

【性味歸經(jīng)】苦，微寒。歸心、肝經(jīng)。

【按語】本品味苦性涼，入血分功能活血調(diào)經(jīng)，涼血消癰。既可用于婦科血瘀經(jīng)閉、痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)，又為血瘀有熱諸證及胸痹的常用藥，尤為婦科活血調(diào)經(jīng)要藥。本品還能清心安神，治心神不安之證。

本品活血、涼血，能祛斑、祛瘢痕。在美容用藥上，尤為損容性疾病所多用。本品用于粉刺、酒渣鼻、面斑、瘢痕疙瘩等病，亦以血瘀有熱者為宜。由于本品功擅調(diào)經(jīng),對(duì)婦女粉刺、面斑伴有瘀血阻滯、月經(jīng)不調(diào)者尤佳。

【古今舉例】

滅瘢方：丹參、羊脂。上二味和煎敷之，滅瘢痕。治面部瘢痕。（《千金翼方》）

【本草文獻(xiàn)】

(1)《神農(nóng)本草經(jīng)》:“破癥除瘕，止煩滿，益氣?！?/span>

(2)《日華子本草》:“排脹止痛，生肌長肉；破宿血，補(bǔ)新生血；安生胎，落死胎；止血崩帶下，調(diào)婦人經(jīng)脈不勻，血郁心煩；惡瘡疥癬，癭贅腫毒，丹毒；頭痛、赤眼；熱

病煩悶?！?/span>

【現(xiàn)代研究】本品含丹參酮、丹參素、原兒茶酸、原兒茶醛等。能改善心肌缺血，改善微循環(huán),擴(kuò)張血管；能促進(jìn)骨折和皮膚切口的愈合。具有抗炎、抗過敏的作用。對(duì)金黃色葡萄球菌、多種桿菌、某些癬菌以及鉤端螺旋體等有不同程度的抑制作用。

※推薦藥膳※

當(dāng)歸首烏雞肉湯

【原料】當(dāng)歸20克，制何首烏20克，雞肉200克，枸杞子15克。

【制法】將雞肉切塊，與當(dāng)歸、制何首烏、枸杞子同放鍋內(nèi)，加水適量煮至雞肉爛熟時(shí)放入生姜、蔥花、食鹽、味精調(diào)味，飲湯食肉。

【功用】補(bǔ)肝腎，益氣血。多用于肝血不足所致的身體虛弱、頭暈?zāi)垦?、倦怠乏力等癥者。