●中藥與食物搭配
大棗+鮮荷葉
兩者同煮食,能清熱祛暑、益氣養(yǎng)血??捎糜谛合募緹帷l(fā)熱煩渴等癥。
大棗+紅高粱
兩者共研細(xì)末蒸或煮熟服用,能補(bǔ)脾益氣??捎糜谛合涣?。
大棗+白菜
兩者配合食用,能補(bǔ)脾、潤 肺。可用于肺燥咳嗽、胃熱腸燥所 致之大便干結(jié)及支氣管炎等癥者。
大棗+小麥、梗米
三者煮粥同食,能補(bǔ)氣養(yǎng)血??捎糜谛募隆⑹?、自汗盜汗等癥者。
大棗+茡薺
兩者同煮食,能清熱養(yǎng)血??捎糜诒浅鲅劝Y者。
大棗+蠶豆
兩者共煮食,能養(yǎng)氣養(yǎng)血,利水消腫,可用于維生素B1缺乏癥(腳氣?。?。
大棗+蠶蛹
兩者配食,能健脾補(bǔ)虛、清退 虛熱??捎糜谄⑻摎馊趸驙I養(yǎng)不良、消瘦乏力,或脾津不足之消渴口干、虛煩發(fā)熱,或小兒疳熱癥者。
大棗+陳醋
兩者同食,能益氣、散瘀、解毒。適合脫肛久治不愈患者。
大棗+生姜
兩者同煮服,能健脾溫胃。可用于慢性胃炎屬脾胃虛寒者。
大棗+絲瓜
絲瓜煮大棗食,能清熱化痰, 適用于肺熱咳嗽、咳痰黃稠者。
中藥檔案————————————————————————————————
大棗
【別名】小棗、紅棗、棗肉。
【來源】本品為鼠李科植物棗Ziziphus.jujuba.Mill.的干燥成熟果實。秋季果實成熟時采收,曬干。
【生境分布】常見于黃土、沙土及沙灘地區(qū),性耐干旱;在平原、丘陵及山谷等地也有栽培。主產(chǎn)于我國河南、河北、山東等地。
【性狀】本品呈橢圓形或球形,長2~3.5cm,直徑1.5~2.5cm。表面暗紅色,略帶光澤,有不規(guī)則皺紋。基部凹陷,有短果梗。外果皮薄,中果皮棕黃色或淡褐色,肉質(zhì),柔軟,富糖性而油潤。果核紡錘形,兩端銳尖,質(zhì)堅硬。氣微香,味甜。
【鑒別】
(1)本品粉末棕色。外果皮棕色至棕紅色;表皮細(xì)胞表面觀類方形、多角形或長方形,胞腔內(nèi)充滿棕紅色物,斷面觀外被較厚角質(zhì)層;表皮下細(xì)胞黃色或黃棕色,類多角形,壁稍厚。草酸鈣簇晶(有的碎為砂品)或方晶較小,存在于中果皮薄壁細(xì)胞中。果核石細(xì)胞淡黃棕色,類多角形,層紋明顯,孔溝細(xì)密,胞腔內(nèi)含黃棕色物。
(2)取本品粉末2g,加石油醚(60~90℃)lOml,浸泡10分鐘,超聲處理10分鐘,濾過,棄去石油醚液,藥渣晾干,加乙醚20ml,浸泡1小時,超聲處理15分鐘,濾過,濾液濃縮至2ml,作為供試品溶液。另取大棗對照藥材2g,同法制成對照藥材溶液。再取齊墩果酸對照品、白樺脂酸對照品,加乙醇分別制成每1ml各含1mg的溶液,作為對照品溶液。照薄層色譜法(附錄ⅥB)試驗,吸取供試品溶液和對照藥材溶液各10μl、上述兩種對照品溶液各4μl,分別點于同一硅膠G薄層板上,以甲苯一乙酸乙酯一冰醋酸(14:4:0.5)為展開劑,展開,取出,晾干,噴以10%硫酸乙醇溶液,加熱至斑點顯色清晰。分別置日光和紫外光燈(365nm)下檢視。供試品色譜中,在與對照藥材色譜和對照品色譜相應(yīng)的位置上,顯相同顏色的斑點或熒光斑點。
【性味與歸經(jīng)】甘,溫。歸脾、胃、心經(jīng)。
【功能與主治】補(bǔ)中益氣,養(yǎng)血安神。用于脾虛食少,乏力便溏,婦人臟躁。
※推薦藥膳※
淡竹葉粥
【原料】淡竹葉30克,茵陳6克,粳米30克。
【制法】先煎淡竹葉、茵陳取汁;以汁入粳米煮粥食
【功用】清心寧神適用于小兒心經(jīng)有熱、發(fā)熱口嗝、精神恍惚者。
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