冰糖+牛奶=降低營養(yǎng)價值

冰糖+牛奶=降低營養(yǎng)價值

冰糖與牛奶同食會降低食物的營養(yǎng)價值。

食材檔案————————————————————————————————

【解說】冰糖是白砂糖的結(jié)晶再制品，呈透明或半透明冰狀，由此而得名。

【食療功效】冰錆性平，味甘，具有補(bǔ)中益氣、和胃潤肺、止咳化痰、祛煩消渴、養(yǎng)陰生津、止汗解毒的功效。

【熱量】397千卡/100克

【選購竅門】應(yīng)選擇干燥、無雜質(zhì)和黑點(diǎn)、無異味的優(yōu)質(zhì)冰糖。

【食用方式】可直接用水沖服，或作為熬粥、做菜的調(diào)味枓，也可以參與制成各種湯汁補(bǔ)品或糕點(diǎn)。

【儲存方式】應(yīng)放置在干燥、避光、低溫、通風(fēng)處儲存。

【適宜人群】老少皆宜，尤其適合肺燥咳嗽、干咳無痰、咳痰帶血者食用。

【不宜人群】髙血壓、動脈硬化、冠心病、糖尿病者應(yīng)禁食，孕婦、兒童應(yīng)少食。

【食療萊譜】

★冰糖紅棗銀耳南瓜羹★

原料：紅棗100克，銀耳30克，南瓜100克，冰糖適量。

制法：

1.將銀耳加水放入鍋中，加蓋用小火煮20分鐘。

2.放入紅棗、南瓜、冰糖，再用小火煮20分鐘，出鍋涼涼后放入冰箱冷藏后食用。

功效：益氣潤肺、養(yǎng)血美容。

營養(yǎng)素分析(以每100g可食部計)