石榴皮+薺菜

※合理搭配：

    石榴皮+薺菜：石榴皮有澀腸止瀉的功效，與薺菜煮粥食用，可治療急慢性腸胃炎和急性腹瀉。

【小知識(shí)】————————————————————————————————————

    石榴皮：為石榴科植物石榴的果皮。 秋季石榴果實(shí)成熟，頂端開裂時(shí)采摘，除去種子及隔瓤，切瓣曬干，或微火烘干。干燥的果皮呈不規(guī)則形或半圓形的碎片狀，厚2～3毫米。外表面暗紅色或棕紅色，粗糙，具白色小凸點(diǎn)；頂端具殘存的宿萼；基部有果柄。內(nèi)面鮮黃色或棕黃色，并有隆起呈網(wǎng)狀的果蒂殘痕。質(zhì)脆而堅(jiān)，易折斷。氣微弱，味澀。以皮厚實(shí)、色紅褐者為佳。

    石榴皮的營養(yǎng)知識(shí)

    石榴皮知識(shí)介紹：

    石榴皮果皮呈不規(guī)則的片狀或瓢狀，厚1.5至3毫米，外表面紅棕色，黃棕色或暗紅色，略有光澤，有棕色小點(diǎn)及多數(shù)疣狀突起。以皮厚，棕紅色者為佳。中國大部分地區(qū)均有栽培。秋季果實(shí)成熟后收集果皮，洗凈，切小塊曬干，生用或炒炭用。果皮含鞣質(zhì)、樹脂、甘露醇、樹膠、沒食子酸及蘋果酸等。

    石榴皮營養(yǎng)分析：

    澀腸止遺止血止帶，殺蟲斂瘡。主治久瀉久痢，滑泄漏精，腸風(fēng)下血，崩漏帶下，蟲積腹痛，疥癬，瘡瘍，燙傷。

    石榴皮補(bǔ)充信息：

    炮制：根據(jù)煉制方法的不同，分為石榴皮、石榴皮炭。

    石榴皮即取原藥材，除去雜質(zhì)，去凈殘留的內(nèi)瓤及種子，洗凈，切塊，干燥。

    石榴皮炭：取凈石榴皮塊，置熱鍋內(nèi)，用武火加熱，炒至表面呈黑色，內(nèi)部棕褐色，噴淋清水少許，滅盡火星，取出涼透。

    炮制后的石榴皮貯干燥容器內(nèi)，置通風(fēng)干燥處，防潮。

    石榴皮適合人群

    痢疾積滯未清者慎服。

    石榴皮食療作用

    味酸、澀，溫。有小毒，歸大腸、腎經(jīng)。質(zhì)澀收斂。

    凡痢下赤白，日夜數(shù)行不減者，可與鍛龍骨等配伍。

    凡腸風(fēng)下血而屬熱者，可與側(cè)柏葉配伍。

    凡腸道蛔蟲，絳蟲腹痛者，可與檳榔等配伍。

石榴皮做法指導(dǎo)：

該品作收澀宜炒用，作殺蟲宜生用。