飲料之中茶最好

    飲料之中茶最好，世界衛(wèi)生組織公布的調(diào)查資料顯示：人類長壽的奧秘之一是“多茶少煙”。聯(lián)合國相關(guān)組織還宣布要在世界范圍內(nèi)，特別是在年輕人中間鼓勵飲茶。我國是茶文化最為發(fā)達(dá)的國家，古代醫(yī)書就有許多茶可養(yǎng)生的論斷，飲茶使人長壽的例子也是數(shù)不勝數(shù)，據(jù)調(diào)查，安徽省30多位百歲以上的健康老人，人人都有飲茶的習(xí)慣。

中醫(yī)認(rèn)為:茶葉味苦甘涼，有生津止渴、清熱解毒、消食止瀉、清心提神等功效?，F(xiàn)代科學(xué)研究證實，茶葉含有機(jī)化合物450多種，無機(jī)礦物質(zhì)15種以上，這些成分大都具有保健防病的功效。歸納起來，茶葉主要有以下作用：

1.降低膽固醇。茶葉含有豐富的維生素C，可以降低血液中的膽固醇和中性脂肪。動物脂肪的攝取過多會致病，但只要及時喝茶，便可迅速消除血管中的膽固醇。

2.軟化血管。茶葉在降低膽固醇的同時，可以軟化血管，起到防止發(fā)生動脈硬化癥和高血壓的作用。這主要是因為茶葉中含有維生素C和維生素P，這兩種物質(zhì)可以軟化毛細(xì)血管，使血管處于血液暢通、管壁干凈、管道柔韌的狀態(tài)，使血管保持年輕。

3.防止色素沉著。茶葉中的維生素具有抑制色素源變成黑色素的功能，同時，茶葉中的單寧也能吸收黑色素并使之隨尿排出體外。因此，經(jīng)常喝茶，具有很好的美容功效，可使皮膚變得細(xì)膩、白皙、有光澤，還可以延緩皮膚衰老。

4.消耗脂肪。茶葉含多種礦物質(zhì)，堿性成分較髙，具有較強(qiáng)的助消化、分解和消除脂肪的作用。長期飲茶，可使體內(nèi)剩余脂肪消化分解掉，從而達(dá)到減肥健美的目的。

5.降低煙毒。男人喜歡抽煙，但香煙是百害而無一利。所以男人可以在抽煙時喝杯茶，這樣可使香煙的害處降到最低限度。因為抽煙時，體內(nèi)的維生素C消耗大，有害成分尼古丁會使血管收縮，此時喝茶一方面可補充維生素C，另一方面可促進(jìn)血液循環(huán)來消除尼古丁的影響。6.提神。茶的提神作用世人公認(rèn)，茶葉中的咖啡因可刺激中樞神經(jīng)，促進(jìn)新陳代謝，使大腦興奮，注意力和精力集中，從而能快速消除疲勞。而且,和其他的咖啡因不同，茶葉中的咖啡因在安全系數(shù)之內(nèi)，一旦興奮消失，也不會有什么后遺癥，因而可放心飲用。不過睡覺之前不宜多飲，失眠患者也不宜飲茶。

7.治療便秘。茶葉中的單寧可促進(jìn)胃腸蠕動，刺激胃液分泌，可起到通便的作用。

另外，茶葉還具有防暑、解毒、恢復(fù)視力、抗癌等多種功能。雖然，喝茶好處頗多，但如果飲用不當(dāng)，也會增加肌體負(fù)擔(dān)，有害無益，下面簡要說明飲茶的注意點和禁忌：

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1.忌飲涼茶。冷茶對身體有寒滯、聚痰的副作用。

2.忌飲燙茶。飲用這樣的茶水，對人的咽喉、食道和胃會有較強(qiáng)的刺激，從而引起

食道炎以及胃部疾病。

3.忌飲濃茶。經(jīng)常飲用濃茶，對身體有害無益。濃茶中含有大量咖啡因和茶堿，刺激性較強(qiáng)，容易引起頭痛、失眠。酒后若飲濃茶，還會傷害腎臟。

4.忌空腹飲茶。茶性涼，空腹飲茶會傷脾胃，導(dǎo)致脾胃不和。5.忌飲隔夜茶。隔夜茶因浸泡過久，茶葉中的營養(yǎng)成分已喪失。不僅如此，茶葉中的蛋白質(zhì)、糖類還會成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料，因此千萬不要喝隔夜茶。

6.忌沖泡次數(shù)過多。一般茶葉在沖泡3~4次以后就基本上沒有什么營養(yǎng)成分了，過多沖泡會把茶葉中的有害物質(zhì)浸泡出來，對身體產(chǎn)生有害影響。

7.忌沖泡時間過久。沖泡時間過久，既失去了品嘗的情趣，也不太健康，因為茶葉中的茶多酚、芳香物質(zhì)等可以自動氧化，從而使茶葉中的維生素C、氨基酸等因氧化而減少，使茶水的營養(yǎng)價值降低。

8.忌飯前飲茶。飯前飲茶會沖淡唾液和胃液，使進(jìn)食無味，從而影響食欲及食物的消化，長期下去還會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。

9.忌飯后馬上飲茶。飽餐后馬上飲茶不僅增加胃的負(fù)擔(dān)，而且還會影響人體對蛋白質(zhì)和鐵的消化吸收。

10.忌茶水服藥。茶葉中含有大量鞣質(zhì)，可以分解為鞣酸，能與許多藥物結(jié)合產(chǎn)生沉淀物質(zhì)，阻礙藥物吸收，降低藥效。