脾胃虛弱的朋友容易胃寒,夏季是調(diào)養(yǎng)胃部、治愈胃寒較好的時(shí)期。夏季調(diào)理脾胃,對(duì)祛暑祛濕都能起到事半功倍的效果。
一、綠豆蓮子粥
材料:綠豆、小米、蓮子
制作:所有材料洗凈,分別用清水泡幾個(gè)小時(shí),倒入電飯煲中,選擇煮粥模式即可。
二、百合薏米粥
材料:薏米、大米、百合、冰糖
制作:將薏米、大米分別淘洗干凈,薏米溫水浸泡1小時(shí);干百合用溫水浸泡約15分鐘。鍋置火上,倒入適量水燒開,放入薏米煮開,轉(zhuǎn)小火煮10分鐘,加入大米煮開后再煮約20分鐘,加入百合,煮至粘稠,加冰糖調(diào)味即可。
三、山藥枸杞粥
材料:山藥、枸杞、小米
制作:所有材料洗凈,山藥去皮切小塊,然后和小米分別用清水泡幾個(gè)小時(shí);將小米和山藥連清水一起倒入砂鍋;大火煮開后,轉(zhuǎn)小火熬40—50分鐘,米爛開花,粥也很稠了,這時(shí)加入枸杞(枸杞提前用溫水洗凈),再煮5分鐘即可。
四、紫薯黑米粥
材料:紫薯、黑糯米、紅薯、枸杞、紅棗、黑木耳
制作:把黑木耳泡發(fā),紅棗去核,其他食材淘洗;紫薯、紅薯切小塊;把所有食材放入電飯煲;按下煮粥鍵即可。
五、紅棗糯米粥
材料:糯米、紅棗、紅糖
制作:將糯米和紅棗淘洗干凈,用水浸泡半小時(shí);鍋中放入適量水燒開,將泡好的糯米濾去水,倒入開水中,再放入紅棗;用勺子攪動(dòng),使米粒不會(huì)黏在鍋底;燒滾后轉(zhuǎn)小火,加蓋留小縫,熬30分鐘;開蓋,用勺子攪動(dòng),再熬10分鐘左右即可。吃時(shí)加適量紅糖。
六、丁香粥
材料:丁香、大米、生姜、紅糖
制作:將丁香擇凈,水煎取汁,加大米煮粥,待沸時(shí)調(diào)入紅糖、姜末等,煮至粥熟即成,或?qū)⒍∠?克,研為細(xì)末,待粥沸時(shí)與姜末、紅糖同入粥中,煮至粥熟即可。
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