便血藥膳方

便血又名“血便”，一般見于下消化道出血，特別是結腸與直腸的出血，但偶爾可見上消化道出血。便血的顏色取決于消化道出血的部位、出血量與血液在腸道停留的時間。引起便血常見的疾病為痔瘡、肛裂、直腸癌、直腸息肉等。

便血的常見癥狀包括：血液從肛門排出，顏色呈鮮紅、暗紅或者柏油樣。

飲食重點

◎便血患者宜食清淡易消化食物，如流食等，必要時應禁食，以減少對消化道的刺激。

◎忌酒、辣椒等刺激性食物。刺激性食物可加重腸黏膜充血水腫，使便血加重。

◎忌服活血化瘀類中藥，避免造成出血不止的現(xiàn)象。

藥膳方推薦

◆ 菠菜豬血湯

配方：菠菜500克，豬血250克，姜、蔥各適量，鹽2小匙，味精1小匙。

做法：

1．菠菜擇洗干凈，氽燙后晾涼，切段；豬血洗凈切??；姜洗凈切片；蔥洗凈切成蔥花。

2．油鍋燒熱，下姜片爆香，放人豬血、清水稍煮片刻，再放入菠菜，調入鹽、味精，撒上蔥花即成。

用法：佐餐食用。

功效：潤腸止血。適用于便血。

◆ 蠶豆莢殼湯

配方：鮮蠶豆莢殼80克，紅糖適量。

做法：將豆莢殼洗凈，放入鍋中，加入適量水煮沸，用文火熬煮半小時，取汁即可，服用時可添加適量紅糖。

用法：每日分2次服。

功效：適用于便血。

◆ 椿樹根豆芽蘿卜湯

配方：綠豆芽、白蘿卜、椿樹根白皮各120克，黃酒50毫升。

做法：

1．將綠豆芽和白蘿卜榨汁倒入鍋內，再加入切碎的椿樹根白皮及水500毫升。

2．將鍋置于火上，以武火燒開后轉文火煎至300毫升，用黃酒沖服。

用法：晚上臨睡時燉溫飲服。

功效：適用于便血。

◆ 黑芝麻止血方

配方：黑芝麻500克。

做法：將黑芝麻用水浸泡一晚，放在鍋里蒸熟即可。

用法：每次服用50克，早晚空腹食。

功效：適用于便血。

◆ 生豆腐渣止血方

配方：生豆腐渣適量。

做法：將生豆腐渣放在鍋里炒干成末即可。

用法：每次取9克用白糖水服下，每日2次。

功效：適用于因痔瘡導致的便血。