【食療藥膳】崗梅瘦肉湯

藥膳養(yǎng)生：崗梅瘦肉湯

材料：

崗梅30g，甘草6g，豬瘦肉120g

做法：

將各材料分別洗凈，崗梅切碎，豬瘦肉切塊，一起放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮至豬瘦肉熟爛即可，加入適量的鹽調(diào)味，隨量飲用。

功效：

該湯品能清熱解毒，利咽開(kāi)音，適用于感冒、咽痛等人群。

中藥養(yǎng)生小知識(shí)：崗梅

崗梅

別名：苦梅、山梅、點(diǎn)秤星、梅葉冬青、土甘草。為冬青科植物梅葉冬青的干燥根及莖。多生于丘陵地的灌木叢中，低山疏林下及村邊、路旁的曠地上。

選用標(biāo)準(zhǔn)與儲(chǔ)存：以根粗壯、短段、大小均勻、質(zhì)堅(jiān)、色淺棕褐色者為佳。置于陰涼干燥處，防霉防蛀。

性味與歸經(jīng)：苦、微甘，涼。歸肺、脾、胃經(jīng)。

功效與主治：清熱解毒，生津止渴，利咽消腫，散瘀止痛。用于感冒發(fā)熱，肺熱咳嗽，熱病傷津口渴，咽喉腫痛，跌打瘀痛。與雞矢藤配伍，治療偏正頭痛；與臭牡丹根配伍，治療頭目眩暈；與白茅根配伍，治療小兒百日咳。

注意事項(xiàng)：脾胃虛寒者慎用；孕婦慎用。