對癥視力減退的食療：龍膽草黃連燉羊肝

龍膽草黃連燉羊肝

【功效】

這款食療里面的龍膽草性寒味苦，為清熱燥濕類中藥，有瀉肝膽實火、除下焦?jié)駸岬墓π?，可治肝?jīng)熱濕、頭痛目赤、咽痛等。以它配少許清熱的黃連燉羊肝，有清肝瀉火、明目養(yǎng)眼的作用，對眼睛干澀和因肝膽疾病等致視力衰退者和夜盲癥等有輔助治療的作用。

【原料】

羊肝150克，豬瘦肉80克，生姜3片，龍膽草25克，黃連2克。

【制法】

各物洗凈。藥材浸泡；羊肝切薄片，用生粉、生油揉擦，再洗凈；豬瘦肉洗凈。一起與生姜下燉盅，加入冷開水1000毫升(約4碗水量)，加蓋隔水燉3小時，進飲時方下鹽。此量可供2～3人用。