對癥心悸的食療：柏子仁酸棗仁燉豬心

柏子仁酸棗仁燉豬心

【功效】

這款食療里面的柏子仁能養(yǎng)心安神、潤腸通便，用于虛煩不眠、心悸怔忡、腸燥便秘等癥。中醫(yī)認為豬心性溫味甘咸，能治虛悸，可為補心藥之引導(dǎo)。  《別錄》說它能“主驚邪憂恚”。此湯適用于心悸、怔忡失眠，及因陰虛血少、老人體弱和產(chǎn)后血虛導(dǎo)致的腸燥便秘。

【原料】

豬心1個，豬瘦肉50克，紅棗2個，生姜2片，柏子仁15克，酸棗仁10克。

【制法】

柏子仁、酸棗仁浸泡；豬心剖開洗凈；先把柏子仁、酸棗仁放進紗布內(nèi)，用牙簽扎實；豬瘦肉切塊。一起放進燉盅內(nèi)，加入冷開水750毫升(約3碗水量)，加蓋隔水燉3小時便可，進飲時方下鹽。此量可供3～4人用。