許多女性食欲不振的時(shí)候會(huì)想著吃點(diǎn)山楂片,感覺山楂能夠開胃,吃幾片下去,雖然酸得口水直流,但是胃口變好了。人們注意到了山楂健脾胃的功效,卻往往忽略了它與肝的關(guān)系。其實(shí),很多人胃口不好往往是肝失疏泄造成的。所以,女性常吃酸味的食品可以幫助肝的疏泄,從而讓脾胃能夠正常消化。胃口好,心情也好,自然會(huì)讓女性變得美麗。
在中醫(yī)理論里有“五味對應(yīng)五行”的說法。中醫(yī)將味道分為——酸、苦、甘、辛、咸。這5種味道分別對應(yīng)五臟,與人體健康息息相關(guān),《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就記載,“酸入肝,苦入心,甘入脾,辛入肺,咸入腎”。酸與肝相對應(yīng),如果想養(yǎng)肝就可以適當(dāng)進(jìn)食一些酸味的食物,能夠滋肝陰、養(yǎng)肝血,使肝氣血平和。只有肝陰、肝血充足了,肝臟的各項(xiàng)生理功能方可正常發(fā)揮;肝養(yǎng)好了,腹脹、食欲不振、水腫、月經(jīng)不調(diào)、眼睛不適等癥自然也就治愈了。
不過,酸味食物并不是一年四季都適宜吃。春天是養(yǎng)肝的季節(jié),但是,這個(gè)季節(jié)不宜多食酸味的食物。肝脾密切相連,肝屬木,脾屬土。若肝木旺、脾土傷,再吃酸味的食物,本身就偏盛的肝氣就會(huì)變本加厲,損傷脾的功能,因此肝火旺的人在春季應(yīng)該多食甜少食酸。當(dāng)然,如果你的肝氣不足,出現(xiàn)周身不適癥狀,如眼干、厭食、疲乏無力等,則適當(dāng)多吃些酸味的食物,有助于肝氣的生發(fā);肝氣不疏易導(dǎo)致夜間睡眠質(zhì)量下降,白天感覺疲勞、嗜睡,表現(xiàn)為我們常說的“春困”,此時(shí)適當(dāng)食酸可以有效緩解春困現(xiàn)象。
而干燥的秋季是比較適宜吃酸的。中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為,秋季萬物收斂,應(yīng)“減辛增酸,以養(yǎng)肝氣”。因?yàn)榉闻c秋相應(yīng),肺氣盛于秋,辛昧入肺,少吃辛味,是以防肺氣太盛。在中醫(yī)的五行理論中,金克木,即肺氣太盛可損傷肝的功能,所以在秋天要增加酸味的攝入,以增加肝臟的功能,以順應(yīng)秋季的斂納之氣,抵御過盛肺氣的侵入。而且,秋季盛產(chǎn)的橘子、葡萄、山楂、獼猴桃等酸味水果能夠很好地滋陰潤燥,是最好的養(yǎng)肝食物。
還有一些人不適宜食用酸味的食品或藥物,如咳嗽有痰、腹瀉、排尿不暢等。因?yàn)樗嵛队惺諗?、凝滯的作用,不利于病邪的排出。此外,血糖較高、有消化性潰瘍、胃酸過多的患者,也不適宜。
總的來說,在日常飲食中,適當(dāng)進(jìn)食一些酸味的食品還是對女性的健康有益處的。下面我們就來看看哪些酸味的食物可以幫助女人滋陰養(yǎng)肝。
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1.醋
酸味食品最典型的就是醋。醋性平,味酸、甘,歸胃、肝經(jīng),能消食開胃、散瘀血、止血、解毒,能增強(qiáng)藥物疏肝止痛的作用,并能活血化瘀、疏肝解郁。
中醫(yī)臨床常用醋與各種藥物共制,如將香附分成3份,分別用鹽、醋、黃酒浸泡,制丸內(nèi)服,可調(diào)經(jīng)止痛。將地榆50克(燒炭),米醋50克,以水共煎服,適用于血熱月經(jīng)過多、血熱崩漏。又如《增訂經(jīng)驗(yàn)集》記載有治療赤白帶下的藥方:“貫眾一個(gè)全用,刮去皮毛……以米醋蘸濕,慢火炙熱,為末,空腹米湯飲下,每服二錢(約6克),治濕熱引起的婦女赤白帶下,諸藥不能得效者,用此法屢試有效。此外,還有如醋當(dāng)歸、醋柴胡、醋白芍等就可以作為治療月經(jīng)不調(diào)、崩漏帶下等婦科疾病的良藥。
2.山楂
山楂以果實(shí)作藥用,性微溫,味酸、甘,入脾、胃、肝經(jīng),有消食健胃、活血化瘀、收斂止痢的功效。肝火頭痛、暑熱口渴,可以用山楂15克,鮮荷葉50克,煎水代茶常飲。山楂60克,荸薺300克,白糖適量,可制成雪紅湯,適于肝火旺的高血壓、動(dòng)脈硬化患者食用。山楂250克,丹參500克,枸杞子250克,蜂蜜、冰糖各適量,制成養(yǎng)肝消瘀蜜,可清肝熱、緩肝氣、破瘀血、通經(jīng)脈,適用于肝炎患者恢復(fù)期飲用。
3.烏梅
烏梅性平,味酸、澀,歸肝、脾、肺、大腸經(jīng)。梅子中含多種有機(jī)酸,有改善肝臟功能的作用,故肝病患者宜常食之。梅子中的梅酸可軟化血管’延遲血管硬化,
具有防老抗衰的作用。
總之,酸甜可口的食物比較容易得到女性的偏愛,還有助于女性滋陰養(yǎng)肝。不過,事物總有兩面,補(bǔ)益也要適度,只有適量的酸才會(huì)發(fā)揮最佳的效果,讓女性變得更加美麗。
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