冬季是一個(gè)干燥的季節(jié),很多女性整天呆在家中,想盡辦法來保養(yǎng)自己的肌膚,吃一些養(yǎng)生食譜。那么,冬季適合女性的養(yǎng)生藥膳有哪些呢?
藥膳推薦:
◆ 高麗參醉雞
材料:川芎、當(dāng)歸、高麗參、大棗各5克,枸杞10克,雞腿l00克,西洋芹片、胡蘿卜片各10克,姜片、白話梅、黃酒、米酒、鹽各適量。
做法:
1. 將全部藥材放入鍋中,煎煮,濾取藥汁;雞腿去骨,洗凈,用棉線捆緊。
2. 姜片入鍋,加水煮沸,放入雞腿,燜煮5分鐘;將藥汁、米酒、黃酒倒入鍋中拌勻,待雞腿煮熟后撈出晾涼。
3. 另取凈鍋燒水,將西洋芹片、胡蘿卜片放入開水中汆燙至熟;雞腿切片,裝盤即可。
功效:本品具有行氣活血、化淤止痛、溫經(jīng)通脈的作用,冬季食用后能健胃暖身,增強(qiáng)體質(zhì)。
◆ 川芎當(dāng)歸鱔魚湯
材料:川芎10克,當(dāng)歸12克,桂枝5克,大棗5枚,鱔魚200克,鹽適量。
做法:
1. 將川芎、當(dāng)歸、桂枝分別洗凈;大棗洗凈,浸軟,去核。
2. 將鱔魚剖開,去除內(nèi)臟,洗凈,入開水鍋內(nèi)稍煮,撈起過冷水,刮去黏液,切長(zhǎng)段。
3. 將全部材料放入砂煲內(nèi),加適量清水,大火煮沸后,改小火煲2小時(shí),加鹽調(diào)味即可。
功效:此湯可行氣開郁、祛風(fēng)通絡(luò),適合冬季食用。
小知識(shí):鱔魚含有豐富的DHA、卵磷脂、多種維生素,具有補(bǔ)腦健身、清熱解毒、增進(jìn)視力的功效。
◆ 紅花糯米粥
材料:紅花10克,糯米100克。
做法:
1. 將紅花洗凈;糯米洗凈,泡軟。
2. 糯米放入凈鍋中,加水煮30分鐘。
3. 鍋中再加入紅花熬煮成粥即可。
功效:本品具有養(yǎng)血溫經(jīng)、行氣活血、調(diào)經(jīng)止痛的功效,適用于月經(jīng)不調(diào)而又血虛、血淤者,也適宜冬季保暖。
小知識(shí):糯米能夠補(bǔ)氣養(yǎng)體,主要功能是溫補(bǔ)脾胃,還能夠緩解氣虛所導(dǎo)致的盜汗,妊娠后腰腹墜脹,勞動(dòng)損傷后氣短乏力等癥狀。
◆ 炮姜桃仁粥
材料:炮姜3克,桃仁5克,艾葉3克,大米80克。
做法:
1. 將艾葉、炮姜均洗凈,加水煎成藥汁,濾取藥汁;桃仁、大米洗凈。
2. 將桃仁、大米加水煮至八成熟。
3. 藥汁倒入桃仁米粥中同煮至熟即可。
功效:本品具有溫經(jīng)、化淤、散寒、除濕及潤膚的作用,適合冬季食用。
小知識(shí):大米味甘淡,其性平和,是滋補(bǔ)之物,每日食用,能益脾胃、除煩渴。
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