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大寒養(yǎng)生藥膳:發(fā)菜藕片湯

來(lái)源:國(guó)醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時(shí)間:2016/1/15
導(dǎo)讀:在大寒時(shí)節(jié),寒冷的天氣可能會(huì)引起內(nèi)分泌紊亂,這道發(fā)菜藕片湯具有生津、潤(rùn)肺、健脾、涼血的功效,冬季食用可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,輔助治療失眠、食欲不振、面色蒼白等病癥,一般人群皆可食用。

【藥膳功效】

在大寒時(shí)節(jié),寒冷的天氣可能會(huì)引起內(nèi)分泌紊亂,這道發(fā)菜藕片湯具有生津、潤(rùn)肺、健脾、涼血的功效,冬季食用可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,輔助治療失眠、食欲不振、面色蒼白等病癥,一般人群皆可食用。

【原料組成】

優(yōu)質(zhì)干發(fā)菜30克,蓮藕600克,干香菇20克,胡蘿卜120克,大個(gè)完整的蜜棗40克,鹽少許。

蓮藕:性平,味甘、澀,歸肝、肺、胃經(jīng),具有清熱生津、涼血散瘀、補(bǔ)脾開(kāi)胃的功效,大寒時(shí)節(jié)食用可以預(yù)防咳痰、咽喉腫痛、耳鳴等癥。

胡蘿卜:性平,味甘,歸脾、肺經(jīng),能下氣補(bǔ)中、健脾益胃、化滯利膈、調(diào)和五臟,適合冬季心情低迷者食用。

【制作方法】

1.把香菇、發(fā)菜分別放入盆中,倒入適量清水泡軟,再用清水洗凈,備用。

2.用清水把蓮藕、胡蘿卜分別洗凈,削去外皮,把胡蘿卜切成片,蓮藕切成塊。

3.用清水把蜜棗洗凈。

4.把香菇、發(fā)菜、藕片、蜜棗、胡蘿卜一起放入瓦煲中,倒入適量清水,用文火煲2小時(shí)左右。

5.撒入鹽調(diào)味,繼續(xù)煲10分鐘即可。

 

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