百合大棗龍眼粥（小雪養(yǎng)生藥膳）

【藥膳功效】

進(jìn)入冬季后，飲食方面要順應(yīng)藏陽(yáng)的規(guī)律，食用具有溫補(bǔ)作用的食物，這道百合大棗龍眼粥具有益氣養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)心安神的功效，冬季食用可改善精血不足的情況。此藥膳可用于輔助治療呃逆等癥，適合消化不良或飲食過(guò)度的人食用。

【原料組成】

優(yōu)質(zhì)桂圓肉、百合各60克，大棗12枚，粳米30克，白糖適量。

桂圓肉：性溫，味甘，歸心、脾經(jīng)，有補(bǔ)心安神、養(yǎng)血益脾、補(bǔ)氣血的功效，滋補(bǔ)作用顯著，有助于冬季收養(yǎng)陽(yáng)氣。

百合：性平，味甘，歸肺、心經(jīng)，具有清肺止咳、滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)心安神的功效，可用于輔助治療咳嗽。

【制作方法】

1．用清水把桂圓肉、百合、大棗分別洗凈，大棗去核。

2．將粳米放入盆中，倒入適量清水淘洗干凈。

3．將粳米、桂圓肉、百合、大棗一起放入沙鍋中，倒入適量清水。

4．把沙鍋置于火上，先用武火煮沸，再用文火慢煮至粥成。

5．出鍋前用白糖調(diào)味即可。