秋季進(jìn)補(bǔ)，怎樣做效果最佳？

秋季進(jìn)補(bǔ)，并不等于“濫補(bǔ)”，對(duì)于如何進(jìn)補(bǔ)，該補(bǔ)些什么，要根據(jù)自身健康水平進(jìn)行“進(jìn)補(bǔ)”，要因人而異，切忌盲從。

①進(jìn)補(bǔ)前先調(diào)理脾胃。

進(jìn)補(bǔ)前可食用具有補(bǔ)脾益氣、醒脾開(kāi)胃消食的食品，如粳米、秈米、薏米、熟藕、粟子、山藥、扁豆、牛肉、雞肉、兔肉、牛肚、豬肚、葡萄、紅棗、胡蘿卜、馬鈴薯、香菇等。與之相配的中藥有銀耳、春砂、陳皮、胡椒、土茯苓、扁豆、山藥、蓮子、薏米仁等。多吃粗糧和多纖維的食物也有利于健胃。

②滋陰潤(rùn)燥食品進(jìn)補(bǔ)要適當(dāng)。

對(duì)于平時(shí)體質(zhì)瘦弱、虛火重、容易情緒激動(dòng)、長(zhǎng)期吸煙的人，推薦進(jìn)補(bǔ)這類食品，如銀耳、燕窩、芝麻、鱉肉、藕、菠菜、烏骨雞、豬肺、蜂蜜、龜肉等。

③避免補(bǔ)藥服用過(guò)量。

任何補(bǔ)藥服用過(guò)量都有害。例如，過(guò)量服用參茸類補(bǔ)品，可引起腹脹，不思飲食；過(guò)量服用維生素C，可致惡心、嘔吐和腹瀉；過(guò)多的脂類、糖類等物質(zhì)，容易誘發(fā)心腦血管疾病、癌癥等。

不宜以藥代食。中醫(yī)認(rèn)為“藥食同源”，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，五谷雜糧都是佳品。例如多吃薺菜可治療高血壓；多吃蘿卜可健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳；多吃山藥能補(bǔ)脾胃。日常食用的核桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是進(jìn)補(bǔ)的佳品。