多喝蜂蜜少吃姜，安然度清秋

入秋以后，以干燥氣候?yàn)橹?，空氣中缺少水分，人體也缺少水分。為了適應(yīng)秋天這種干燥的特點(diǎn)，我們就必須經(jīng)常給自己的身體“補(bǔ)液”，以緩解干燥氣候?qū)ξ覀內(nèi)梭w的傷害。

不過(guò)，雖然秋天進(jìn)行補(bǔ)水是必不可少的，但對(duì)付秋燥不能只喝白開(kāi)水?？茖W(xué)地講，最佳飲食良方應(yīng)該是：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯?！睋Q言之，喝白開(kāi)水，水易流失，若在白開(kāi)水中加入少許食鹽，就能有效減少水分流失。白天喝點(diǎn)鹽水，晚上則喝點(diǎn)蜜水，這既是補(bǔ)充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時(shí)還可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一舉三得。

蜂蜜所含的營(yíng)養(yǎng)成分特別豐富，主要成分是葡萄糖和果糖，兩者的含量達(dá)此外，還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。蜂蜜具有強(qiáng)健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益壽。蜂蜜對(duì)神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動(dòng)脈硬化、肺病等，均有療效。在秋天經(jīng)常服用蜂蜜，不僅有利干這些疾病的康復(fù)，而且還可以防止秋燥對(duì)人體的傷害，起到潤(rùn)肺、養(yǎng)肺的作用。而且蜂蜜還有抗氧化的作用，蜂蜜中含有數(shù)量驚人的抗氧化劑，他能清除體內(nèi)的垃圾自由基，達(dá)到抗癌、防衰老的作用，從而使人健康長(zhǎng)壽。

秋燥時(shí)節(jié)，盡量不吃或少吃辛辣燒烤之類的食品，這些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。這些食品屬于熱性，又在烹任中失去不少水分，食后容易上火，加重秋燥對(duì)我們?nèi)梭w的危害。當(dāng)然，將少量的蔥、姜、辣椒作為調(diào)味品，問(wèn)題并不大，但不要常吃、多吃。比如生姜，它含揮發(fā)油，可加速血液循環(huán)；同時(shí)含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促進(jìn)消化的功能；生姜還含有姜酚，可減少膽結(jié)石的發(fā)生。生姜雖有利，但也有弊。因此不可多吃。尤其是在秋天最好少吃，因?yàn)榍锾鞖夂蚋稍?、燥氣傷肺，再加上吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥。古代醫(yī)書(shū)有記載：“一年之內(nèi)，秋不食姜；一曰之內(nèi)，夜不食姜?！?/span>

總之，當(dāng)秋天來(lái)臨之際，我們最好“晨飲淡鹽水、晚喝蜂蜜水，拒食生姜”，如此便可安然度過(guò)“多事之秋”。