由于春季天氣變化無常,易導(dǎo)致高血壓患者血壓波動大,有的高血壓患者嚴(yán)重時會出現(xiàn)腦血栓、腦供血不足、心慌的癥狀。此外,每到過渡季節(jié),冷暖空氣的勢力相當(dāng)而且很活躍,導(dǎo)致天氣變化無常,時冷時熱。人們常常因?yàn)榇┮虏患皶r而患上流行性感冒。因此,春季成為了疾病易發(fā)和傳染的季節(jié)。下面為大家介紹四款春季養(yǎng)生湯!
藥膳推薦:
◆ 黨參當(dāng)歸雞湯
材料:黨參、當(dāng)歸各15克,大棗8枚,雞腿1只,鹽2小匙。
做法:
1. 雞腿剁塊,放入沸水中氽燙,撈起沖凈;黨參、當(dāng)歸、大棗洗凈。
2. 雞肉、黨參、當(dāng)歸、大棗一起入鍋,加適量水以大火煮開,轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘。
3. 起鍋前加鹽調(diào)味即可。
功效:雞肉是春季進(jìn)補(bǔ)的佳品,特別適合中老人以及體虛的女性食用。本品還有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)理帶的作用,適合月經(jīng)不調(diào)、帶下過多者食用。
小知識:大棗具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、健胃補(bǔ)腦、保護(hù)肝臟的作用。
◆ 靈芝大棗兔肉湯
材料:大棗10枚,靈芝6克,兔肉250克,鹽適量。
做法:
1. 將大棗浸軟,去核,洗凈;靈芝洗凈,用清水浸泡2小時,取出切小塊。
2. 將兔肉洗凈,汆水,切小塊。
3. 將大棗、靈芝、兔肉放入砂煲內(nèi),加適量清水,大火煮沸后改小火煲2小時,加鹽調(diào)味即可。
功效:本湯具有滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)肝益腎、烏發(fā)等功效,適合春季食用。
小知識:兔肉營養(yǎng)豐富且熱量較低,具有健腦益智、保護(hù)血管、預(yù)防高血壓、祛病強(qiáng)身、美容養(yǎng)顏等作用。
◆ 大棗核桃仁烏雞湯
材料:大棗8枚,核桃仁20克,烏雞250克,鹽3克,姜片5克。
做法:
1. 將烏雞洗凈,斬塊,汆水;大棗、核桃仁分別洗凈。
2. 凈鍋加適量水,上火燒開,調(diào)入鹽、姜片,再下入烏雞、大棗、核桃仁。
3. 煲至烏雞熟爛即可。
功效:本品具有補(bǔ)血補(bǔ)腎、安神益智、潤腸通便等功效。
小知識:烏雞性平、味甘,具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞,可延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。
◆ 山藥八寶羹
材料:山藥200克,大棗6枚,龍眼肉、枸杞、芡實(shí)、百合、紅豆、糯米、白糖各適量。
做法:
1. 山藥洗凈去皮,切塊;龍眼肉、大棗分別洗凈,將棗腹切開去核;紅豆、枸杞分別洗凈、泡發(fā);芡實(shí)、百合分別洗凈。
2. 糯米淘凈,浸泡1小時,倒入鍋中,加水適量,待開后,倒入所有材料,轉(zhuǎn)小火煮30分鐘,需定時攪拌,直到變黏稠為止。
功效:本品能益氣養(yǎng)血、養(yǎng)胃生津、清心安神。
小知識:山藥具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎澀精的作用,常食還能祛病強(qiáng)身,美容養(yǎng)顏。
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