菜窩頭

主題：菜窩頭

【原料】

黃豆粉、面粉各50克，玉米面300克，胡蘿卜、香菜各適量。

【調(diào)料】

食鹽、酵母、泡打粉、白糖各少許。

【做法】

1．將玉米面、黃豆粉、面粉中加入適量水和勻；

2．胡蘿卜去皮洗凈，香菜洗凈，均切成末，加入食鹽拌勻；

3．將胡蘿卜末、香菜末加入混合面中，再加入泡打粉、白糖、酵母，拌勻后捏成一個個窩頭形狀，入鍋中蒸至熟即成。

【月子餐功效】

菜窩頭一般以玉米面為主，輔以蔬菜，不僅豐富口感，更增加了營養(yǎng)價值。玉米、黃豆、小麥等多種雜糧加蔬菜的組合可以為人體提供合適的能量，對新媽媽的各器官功能有益，還具有增強記憶力、提高視力、降壓降脂、防衰抗老等功效。且菜窩頭的纖維素含量很高，常食可促進腸胃蠕動，加速有毒物質(zhì)的排出，并可預防肥胖。