瓜燒帶魚

※瓜燒帶魚

    【原料】鮮帶魚350克，生木瓜400 克，蔥段、姜片、醋、精鹽、醬油、米酒各適量。

    【做法】

       1.將帶魚去鰓、內(nèi)臟，洗凈，切成3厘米長的段：生木瓜洗凈，削去瓜皮，除去瓜核，切成3厘米長、2厘米厚的塊。 

       2.砂鍋置火上，加入適量清水、帶魚、木瓜塊、蔥段、姜片，醋、精鹽、醬油、米酒，煮至魚熟瓜爛即可。

    【功效】 此菜具有養(yǎng)陰、補(bǔ)虛、通乳作用，適于產(chǎn)后乳汁缺乏者食用。