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白蘿卜蟶子湯

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間:2014/4/28
導(dǎo)讀:※白蘿卜蟶子湯 【原料】蟶子500克,白蘿卜150克,料 酒、鹽、大蔥、姜、大蒜、胡椒粉、豬油各適量。 【做法】 1.將蟶子洗凈,放入淡鹽水中泡約2小,下入沸水鍋中略燙一下,撈出,取出蟶子肉。 2.白蘿卜削去外皮,切成細(xì)絲,下入沸水鍋中略燙去苦澀味…


※白蘿卜蟶子湯

    原料】蟶子500克,白蘿卜150克,料 酒、鹽、大蔥、姜、大蒜、胡椒粉、豬油各適量。 

 

    做法】

      1將蟶子洗凈,放入淡鹽水中泡約2',下入沸水鍋中略燙一下,撈出,取出蟶子肉。

      2白蘿卜削去外皮,切成細(xì)絲,下入沸水鍋中略燙去苦澀味,撈出,瀝掙水分。

      3. 蔥洗凈切段,生姜洗凈切片,蒜瓣切碎花。

4. 將蔥段、姜片爆香,倒入鮮湯,加入料酒、精鹽燒沸,放入蟶子肉、蘿卜絲燒沸,揀去蔥、姜,盛入湯碗內(nèi),撒上蒜花、胡椒粉即成。

 

【功效】

    此湯可以有效增強(qiáng)新媽媽的食欲,蟶子肉含鈣量很高,是幫助新媽媽補(bǔ)鈣的好食品。

此羹味道鮮美,可以滋陰潤燥,補(bǔ)中益氣,補(bǔ)脾健胃功效

 

 

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