健康瘦身功效排行——蘋果

【說明及別名】蘋果，古稱柰，又叫滔婆，蘋果酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是老幼皆宜的水果乙一。

【性質(zhì)】平性。

【適用者】一般人群均可食用，尤其適宜嬰幼兒、老人和病人食用。

【不適用者】胃寒者。

蘋果營(yíng)養(yǎng)功效

    蘋果富含的膳食纖維能通便、減肥瘦身，還可降低人體膽固醇，預(yù)防心血管疾?。衡浤艽偈谷梭w排出過剩的鈉，預(yù)防高血壓：有機(jī)酸有助于養(yǎng)顏美容；膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定：多酚及黃酮類天然化學(xué)抗氧化物質(zhì)可以減少患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)，預(yù)防鉛中毒。

營(yíng)養(yǎng)成分表

      每100克膳食纖維平均含量1.2克

      每100克鉀平均含量119毫克

      每100克蛋白質(zhì)平均含量0.2克

每100克異硫酸鹽平均含量105毫克

識(shí)別及注意事項(xiàng)

    新鮮蘋果應(yīng)該結(jié)實(shí)、松脆、色澤美觀：成熟蘋果有一定的香味、質(zhì)地緊密、易于儲(chǔ)存：未成熟的蘋果顏色不好，也沒有香味，儲(chǔ)藏后可能外形皺縮；過熟的蘋果在表面輕輕加點(diǎn)壓力很易凹陷。蘋果冷凍一段時(shí)間后能顯示出內(nèi)部損傷和碰撞傷痕。不規(guī)則的棕黃色或棕色傷斑不會(huì)嚴(yán)重影響蘋果的食用質(zhì)量。

適宜攝入量：每天1～2個(gè)為宜。

蘋果主功效：減肥瘦身、生津止渴、潤(rùn)肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤(rùn)腸、止瀉、解暑、醒酒。

主要營(yíng)養(yǎng)成分：蔗糖、還原糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、磷、鈣、鐵、果酸、；奎寧酸、檸檬酸、鞣酸、胡蘿素。

蘋果的健康瘦身成分

     膳食纖維：膳食纖維是一類不易被消化的食物營(yíng)養(yǎng)素，主要來(lái)自于植物的細(xì)胞壁，包含纖維素、半纖維素、樹脂、果膠及木質(zhì)素等。缺乏膳食纖維會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)過剩、肥胖，而每臼攝入足夠的膳食纖維可以防止熱量攝入過多，預(yù)防肥胖，減腰 收腹，瘦身美體。    

     蘋果酸：蘋果酸是三羧酸循環(huán)中重要的中間產(chǎn)物，是四碳的羥基丁二酸。蘋果酸能夠提高胃液的分泌，促進(jìn)消化，減少熱量攝入。蘋果酸代謝的正常運(yùn)行可以使各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)順利分解，促進(jìn)食物在人體內(nèi)的吸收代謝。  

蘋果的健康瘦身功效

    預(yù)防肥胖：一般肥胖者大都與食物中熱能攝入增加或體力活動(dòng)減少有關(guān)。而提高膳食中膳食纖維含量，可使攝入的熱能減少，令腸道內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的消化吸收也下降，最終使體內(nèi)脂肪消耗而達(dá)到減肥的目的。蘋果中含有豐富的膳食纖維，可以利尿通便，減肥瘦身，還可以預(yù)防肥胖。

    減肥瘦身：蘋果可以使人體的消化系統(tǒng)得到充分的休息，恢復(fù)其本來(lái)的機(jī)能：蘋果可以使人體攝入的熱量減少，不足部分就需要體內(nèi)積蓄的熱量供給，所謂體內(nèi)積蓄的熱量即脂肪。體內(nèi)的多余脂肪被消耗掉，人自然就瘦下來(lái)了。

蘋果食法指要

   蘋果綠茶汁

   材料：蘋果1個(gè)、綠茶粉1匙。

   做法：先將蘋果打成汁，再加進(jìn)1小匙的綠茶粉。

   用法：早晚各喝1次，要連蘋果渣一起喝進(jìn)。

   功效：幫助腸胃消化、吸收，減肥、瘦身。

營(yíng)養(yǎng)師建議

   為了讓綠茶蘋果汁的減重效果加倍，最好在飯前15～20分鐘喝1杯，等飽足的信息傳送到大腦后，再開始用餐，這樣，在用餐時(shí)至少可以減少攝取1/3左右（約240卡）的熱量。

蘋果的飲食宜忌

【宜】蘋果適合肥胖者食用。

【宜】上火，便秘者適合吃蘋果。

      【忌】腎炎及糖尿病者不宜多食蘋果。

【忌】凝血功能不正常者少吃蘋果。