《千金方》認為,秋季,高風勁,地氣明,女性應該順應時氣,將保養(yǎng)體內陰氣作為首要任務,以防燥作為養(yǎng)陰的關鍵,而飲食調養(yǎng)一直被認為是養(yǎng)顏養(yǎng)生的首選方法。中醫(yī)認為秋季排毒應多食酸性食物,如柑、橙、山楂、枇杷、蓮藕、杏仁、蜂蜜、香蕉、獼猴桃、秋菊花、銀耳、百合、木瓜等。
秋季是一個美好的季節(jié),它不同于炎熱的夏季,也不同于寒冷的冬季,它與春天是一對孿生姐妹,只是秋天除了能給予希望,還能帶來果實。但是秋季卻不被女性喜歡,因為秋天干燥的空氣時常讓人感到口唇干裂,不敢大聲說話,也不敢盡情歡笑,而且肌膚也漸漸失去了光澤,色斑、小痘痘也在不知不覺中聚集臉龐,既給女性帶來身體上的折磨,又影響美觀。從炎熱的季節(jié)一下進入干燥的秋季,難免會引起的體內燥熱上火,反映在女性的臉上,就會出現(xiàn)水油失衡引起的痘痘和色斑等癥狀,而氣血循環(huán)不暢,整個人自然會抑郁不舒服,其實,女性不應該單純地將這些癥狀看作是換季引起的,更應該思考自己是中了秋天的“毒”了。
《千金方》認為,秋季,高風勁,地氣明,女性應該順應時氣,將保養(yǎng)體內陰氣作為首要任務,以防燥作為養(yǎng)陰的關鍵。而飲食調養(yǎng)一直被認為是養(yǎng)顏養(yǎng)生的首選方法,在美味中養(yǎng)出完美的肌膚,把小毛病一口一口地吃掉,是最簡單,也是女性最容易接受的方法。但是怎么吃,吃什么卻有很多女性弄不明白,以致陷入秋季排毒的誤區(qū)。很多人認為,秋季是果實豐收的季節(jié),意味著該季節(jié)需要進補,這是不完全的。因為秋季氣溫并不太低,主要以燥為主,所以,此時還不適合進補。秋季潤燥主要以養(yǎng)肺為主,而酸味可以收斂肺氣,所以秋季要多吃一些酸性食物,如柑、橙、山楂、枇杷等,還要多吃一些味中帶酸、新鮮的時令瓜果蔬菜,如蓮藕、杏仁、蜂蜜、香蕉、稱猴桃、秋菊花、銀耳、百合、木瓜等,以防肺氣太多,損傷了肝脾功能,從而達到滋陰潤肺和補虛去燥的功效。
這些食物究竟是怎么幫助女性在秋季排出毒素、煥發(fā)美麗容顏的呢?現(xiàn)在我們就來看一下吧。
蓮藕:是秋季的時令蔬菜,也是一種營養(yǎng)價值很高的低脂食品,既可生吃,又可用來炒或者煲湯,生熟兩吃皆有滋補的功效。
枇杷:枇杷除含有蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、維生素C等,還含有酒石酸、蘋果酸、檸檬酸等成分,適用于陰虛肺燥、咳嗽、咯血等癥。
秋菊花:菊花花瓣除含有17種氨基酸外,還含有維生素、鐵、鋅、銅、硒等微量元素,所以其排毒、抗氧化、防衰老的功效是其他蔬果無法比擬的。干燥后的菊花泡水喝也是很好的飲品。
銀耳:有強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養(yǎng)胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神之功。能提高肝臟解毒能力,長期服用,有潤膚的效果,還具有祛除黃褐斑、雀斑等功效。
木瓜:含有豐富的胡蘿卜素、蛋白質、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶,可促進人體新陳代謝,有效排出身體毒素,從而起到美容護膚養(yǎng)顏的作用。
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食譜速查
※冰糖木瓜水
原料:木瓜500克,冰糖適量。
做法:木瓜去皮、去核、切塊,放入燉盅內,加入適量冰糖,加水燉個小時即可。
功效:既美味可口,又有養(yǎng)陰、清潤、排毒、養(yǎng)顏的功效,適合愛美女性秋季排毒時食用。
※月季雪梨鋃耳羹
原料:月季花3朵,貝母5克,雪梨2個(約500克),銀耳50克,冰糖100克。
做法:月季花洗凈,貝母用醋浸泡,雪梨切片,銀耳泡軟時去掉硬梗。鍋內加水,放入梨、銀耳、貝母、冰糖煮半小時,加入月季花稍煮片刻,隨意食用。
功效:此藥膳味道可口,能益氣、滋陰、止咳,適用于肺虛咳嗽、氣短干咳等癥。
※枇杷銀耳湯
原料:枇杷150克,干銀耳10克,白砂糖20克。
做法:將銀耳用冷水浸發(fā),清水洗凈,放入碗內,加少量水,上籠蒸至銀耳黏滑成熟,枇杷剝去皮、挖去籽,切成小片。鍋內放入清水燒開,先下蒸好的銀耳,燒滾后再放入枇杷片和白糖,裝入大湯碗中即可。
功效:枇杷營養(yǎng)豐富,能有效補充機體營養(yǎng)成分,提高機體抵抗力;銀耳能提高肝臟的解毒能力,二者同食非常適合秋季棑毒養(yǎng)顏。
食療禁忌
1.忌食燒烤類食物,燒烤類食物含有致癌物質,會導致蛋白質炭化變性,損傷肝腎,不利于毒素排出。
2.忌食膨化類食品,膨化類食品幾乎不含營養(yǎng)成分,但又有很高的熱量,而且其含有的防腐劑會對臟腑功能造成傷害,會造成毒素在身體內積聚,不利排出。
3.忌食辛辣食物,如蔥、姜、辣椒等燥熱之物。
【千金小貼士】
秋天總給人寂寞的感覺,草木枯萎,天氣漸寒,心情也容易壓抑,這樣易導致肺臟氣機不暢,所以,除食療外,安定寧靜也是秋天的養(yǎng)肺之道。笑能宣肺,能使胸腔擴張,有利于人體氣機升降,消除疲勞,排解抑郁。清晨鍛煉時,若能開懷大笑,也能使肺部排出廢氣,吸入新鮮空氣,從而提高機體排毒能力。