※錯(cuò)誤搭配： 西紅柿+豬肝：西紅柿富含維生素C，豬肝使維生素C氧化脫羧，使其失去原有的抗壞血酸功能。 【小知識(shí)】————————— ...[詳情]

※合理搭配： 醋+武昌魚：武昌魚健脾補(bǔ)虛，烹調(diào)時(shí)稍加點(diǎn)醋，對(duì)體虛、勞累過度、記憶力減退者可起到補(bǔ)益作用。 【小知識(shí)】——————— ...[詳情]

※合理搭配： 海帶+薏米：薏米遇到海帶中的鐵，會(huì)妨礙薏米維生素E的吸收。 【小知識(shí)】—————————————————————— ...[詳情]

※錯(cuò)誤搭配： 豆?jié){+蜂蜜：蜂蜜中的有機(jī)酸與豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合會(huì)產(chǎn)生沉淀，不易被人體吸收，二者不宜同食。 【小知識(shí)】———————— ...[詳情]

※合理搭配： 淡鹽水+菠蘿：吃菠蘿會(huì)產(chǎn)生過敏癥，用淡鹽水浸泡后在吃，不僅味美，還可以預(yù)防此癥。 【小知識(shí)】———————————— ...[詳情]

※合理搭配： 豬瘦肉+芒果：二者搭配，再加點(diǎn)陳皮，有清肺化痰、解毒散邪、排膿的功效。有作肺膿腫患者的輔助食療時(shí)，效果顯著。 【小 ...[詳情]

※錯(cuò)誤搭配： 咸菜+草魚：咸菜在腌制過程中生成量亞硝酸鹽，與含蛋白質(zhì)的草魚同煮，易生成致癌物質(zhì)亞硝胺。 【小知識(shí)】———————— ...[詳情]

※錯(cuò)誤搭配： 鯽魚+豬肝：豬肝與鯽魚中含膽固醇都較高，搭配食用對(duì)高血壓、高脂血癥和肥胖癥患者身體不利。 【小知識(shí)】————————— ...[詳情]

※合理搭配： 胡蘿卜+豬肝：二者同食，有補(bǔ)血、明目、養(yǎng)肝之功效，對(duì)于維生素A缺乏所致的夜盲癥也有一定療效。 【小知識(shí)】—————— ...[詳情]

※合理搭配： 章魚+豬蹄：豬蹄含有大量膠原蛋白質(zhì)，有潤(rùn)澤肌膚、健美作用，與章魚一齊燉，可加強(qiáng)益氣養(yǎng)血的功能。 【小知識(shí)】————— ...[詳情]

※合理搭配： 西芹+豬蹄：西芹有寧心安神、補(bǔ)中益氣之功效、豬蹄則含有大量膠原蛋白，二者同食效果更佳。 【小知識(shí)】————————— ...[詳情]

※合理搭配： 花生+豬蹄：豬蹄富含膠原蛋白，與富含蛋白質(zhì)和油脂的花生一直煮湯食用，可促進(jìn)乳汁分泌。 【小知識(shí)】————————— ...[詳情]

※錯(cuò)誤搭配： 黃豆+豬蹄：豬蹄含鈣，黃豆富含植酸，二者同食，植酸會(huì)與蛋白質(zhì)和鈣相結(jié)合，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失。 【小知識(shí)】————————— ...[詳情]

※合理搭配： 牛奶+豆?jié){：二者搭配可使牛奶中的劉氨基酸、鈣、脂溶性維生素得到補(bǔ)充，均衡人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)成分。 【小知識(shí)】———— ...[詳情]

※合理搭配： 梨+豆?jié){：梨和豆?jié){都含有豐富的維生素B1和維生素B2，同食有助于消除疲勞、增強(qiáng)體力。 【小知識(shí)】—————————— ...[詳情]

※合理搭配： 豆腐+草魚：二者搭配，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)脂肪，碳水化合物、鈣、磷鐵等礦物質(zhì)和多種維生素。 【小知識(shí)】——————— ...[詳情]

※合理搭配： 洋蔥+玉米：洋蔥能舒張血管、降低血壓，與玉米搭配同食，有生津止渴、降糖降脂的功效。 【小知識(shí)】———————————— ...[詳情]

※合理搭配： 雞肉+芒果：有補(bǔ)脾胃、益氣血、生津液的功效，適用于脾胃虛弱、食欲不振、氣血虧虛、咽干口渴等病癥。 【小知識(shí)】———— ...[詳情]

※合理搭配： 醋+豬排：在燉排骨時(shí)加入醋，可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)溶解出來，利于吸收，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。 【小知識(shí)】—————— ...[詳情]

※合理搭配： 雞蛋+草魚：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，搭配食用適合老年人溫補(bǔ)強(qiáng)身。 【小知識(shí)】————————————————— ...[詳情]

※錯(cuò)誤搭配： 土豆+玉米：二者大量同食，會(huì)使體內(nèi)吸收太多的淀粉，經(jīng)常大量食用，容易使體重增加，血糖上升。 【小知識(shí)】——————— ...[詳情]

※錯(cuò)誤搭配： 雞蛋+豆?jié){：雞蛋中的粘液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，會(huì)產(chǎn)生一種不能被吸收的物質(zhì)，二者不宜同食。 【小知識(shí)】—— ...[詳情]

※錯(cuò)誤搭配： 大蒜+芒果：芒果忌與大蒜等辛辣食物同食，否則會(huì)損害身體健康。 【小知識(shí)】—————————————————————— ...[詳情]

※錯(cuò)誤搭配： 紅糖+豆?jié){：紅糖里的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合，可產(chǎn)生變性沉淀物，大大地破壞了營(yíng)養(yǎng)成分，二者不宜同食。 【小知識(shí)】— ...[詳情]

※合理搭配： 海帶+豬排：海帶含有大量礦物質(zhì)和微量元素，排骨肉質(zhì)軟嫩，同食既營(yíng)養(yǎng)又美味。 【小知識(shí)】——————————————— ...[詳情]